旬のサンマを手軽に食卓へ。食べやすく調理もらくらく

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さんま一口カット

冷凍

480(税抜)

518(税込)

200g(10切以上)

定期会員価格:463円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

調理しやすいよう三枚におろし、腹骨を取り除いて一口大にカットしてバラ凍結しました。おすすめの食べ方は「竜田揚げ」。醤油、酒、砂糖、生姜汁で下味を付け、片栗粉をまぶして 170℃の油でカリッと揚げてあつあつをどうぞ。素揚げしたししとうを添えれば酒の肴にも。

生産者情報など: アイケイ(宮城県石巻市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

さんま

賞味期限: お届け後30日保証
漁場: 宮城県
有機・無・減、ほか各種マークについて


大人の献立

サンマと舞茸のクリームスパゲッティー

サンマと舞茸のクリームスパゲッティー
【材料】(2人分)
「さんま一口カット」 100g
まいたけ 100g
スパゲッティー 160g
パセリオイル 大さじ2
生クリーム 100ml
オリーブオイル 大さじ2
全粒粉(薄力粉でも可) 適量
適量
Aーパセリオイル パセリ(50g)
にんにく(3片)
オリーブオイル(50ml)
粉チーズ(大さじ2)
塩(小さじ1)

【作り方】

  1. 「 さんま一口カット」は解凍して水分を拭き取り、全粒粉をまぶしておく。大きな鍋にたっぷりの湯を沸かし、すまし汁ほどの塩分濃度でスパゲッティーをゆでる。
  2. フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、①のサンマを両面焼いてこんがりと色付いたら取り出す。同じフライパンにオリーブオイル大さじ1を加え、一口大にほぐしたまいたけを炒める。
  3. まいたけがしんなりとしたら、Aのパセリオイル※、生クリーム、塩で味を調え、②のサンマ、①のスパゲッティーを加え、全体を混ぜ合わせる。

※ パセリオイルは、みじん切りにしたパセリ、すりおろしたにんにくにその他の材料を混ぜ合わせるだけ。トーストやスープの風味付けにも。

遠田 かよこさん

監修/遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。ツチオーネのフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。

さんま一口カット のレビュー

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  • たまねぎのみじん切りとトマトとにんにくとチリパウダーと塩を少しかけてオリーブオイルで煮て頂きました、さんま本当においしかったです

  • 粉を付けて揚げ希釈しためんつゆ砂糖酢鷹の爪を沸かし千切りたまねぎのいれたタッパに入れて一晩おき、秋刀魚の南蛮漬けが簡単にでき、ちょうどよい副菜になります。

  • サンマの内臓が苦手な夫の為にプライパンに薄く油をしき皮目を焼き色が付くように焼き塩焼きで大根おろしで頂きました。網焼きのサンマと変わらない味覚が楽しめて良かったです。

  • 下処理が済んでいるので、とても便利です。さんまの竜田揚げにして、美味しくいただきました。

  • 袋には冷蔵庫で解凍してからと書いてありましたが、凍ったままでバラバラにできたので凍ったまま下ごしらえしました。
    塩コショーの後で、片栗粉をしっかりつけ、油1センチ位でフライパンで揚げました。半分はかば焼き風にして、半分はトマトケチャップを付けてたべました。サンマは大好きですが後始末が大変です。でもこれは、手も臭くならず、ゴミも出ずに楽に調理できておいしかったです。

  • 蒲焼きでいただきました。必要な枚数だけ、そのまま調理できるので便利です。

  • 竜田揚げにして、野菜のグリルしたものと甘酢和えにしました。量が多いかと思いましたが、ペロッと家族もたべてくれて、美味しくいただきました。食べやすかったです。

  • 我が家も蒲焼にしました。量が多いかな?と思いましたがペロリでした。

  • 蒲焼にして食べました。美味しかったです。ちょうどよい大きさにカットしてあり、時短になりました。

  • 気軽にいつでも食べられるお魚として、冷凍庫にあると便利な食材です。我が家では照り焼きにして美味しく食べました。火が通りやすく身崩れもしにくかったので上手に調理できました。

  • 竜田揚げにして食べました、骨も気にせず2歳の孫も気に入って食べてくれました、美味しかったです。

  • お弁当に、蒲焼きにしました。
    14切れくらい入っていて、ボリュームもあり、
    朝忙しい中で粉をつけて焼くだけ、と
    とても便利。
    薄いので解凍も、火の通りも早いです。
    また購入したいです!!

  • 唐揚げにして、サラダのトッピングにしました。
    好きな量を使えるのはとても便利。おろさなくていいのは仕事が忙しい私にとって本当にたすかります

  • 一口サンマを最初の半分はフライパンで焼いたところ皮が取れてしまった�2度目はオーブンで綺麗に焼けました。薄く斜め切りしてガーリックオイルで炒めたネギをたっぷりかけたら大好評!

  • サンマは食べたいけれど三尾はちょっと多い、という気分だったので購入してみました。少々割高ですが、煮ても焼いても火通りが早く、何よりもゴミが少なくて済むので楽です。

  • 蒲焼きにして食べました。美味しかったです。
    あじやいわしなど、下処理済みの魚は大変便利で見かけたら買っています。おかげで食卓にはほぼ毎日魚が並ぶようになりました。

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