高知育ちの無投薬うなぎです

  • ささエール四万十うなぎ蒲焼(タレ・山椒付き)160G
  • ささエール四万十うなぎ蒲焼(タレ・山椒付き)160G_2
  • ささエール四万十うなぎ蒲焼(タレ・山椒付き)160G_3
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ささエール四万十うなぎ蒲焼(タレ・山椒付き)160G

44ポイント

冷凍

3,298(税抜)

3,558(税込)

1尾(160g)

定期会員価格:3,182円(税込)

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四万十川で獲れたシラスを高知県四万十市にある加持養鰻場で育てた高知育ちのうなぎです。エサには抗生物質などの薬剤を使っていません。弾力のある身が特徴です。解凍後フライパンで焼いてどうぞ。冷凍のままレンジや蒸し器で蒸し上げてもおいしくお召し上がりいただけます。

生産者情報など: 加持養鰻場(高知県四万十市)
次回取扱予定: 8月17日お届け週
原材料:

うなぎ、醤油(大豆、小麦、食塩(海水【オーストラリア】))、砂糖(さとうきび)、砂糖(てんさい)、発酵調味料(米、米こうじ、食塩(天日塩【メキシコ】))、麦芽水あめ(甘しょでん粉)、ウナギの骨エキス(ウナギの骨、しょうゆ(大豆、小麦、食塩(天日塩【メキシコ】))、発酵調味料(米、米こうじ、食塩(天日塩【メキシコ】))、砂糖(さとうきび))、蒲焼のたれ・山椒付(醤油(大豆、小麦、食塩(海水【オーストラリア】))、発酵調味料(米、米こうじ、食塩(天日塩【メキシコ】))、砂糖(さとうきび)、さんしょう)

賞味期限: お届け後90日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
アレルゲン情報: 小麦・大豆
  • ※売り上げ金のうち50円は「ささエールうなぎ基金」として積み立てます。
有機・無・減、ほか各種マークについて

  • 四万十川に遡上してくるシラスウナギを大切に育て、焼き上げました。
  • 養鰻から加工まで1カ所で行うのは比較的めずらしく、流通経路が明確で安心。
  • 薬剤を使用しない特別な方法で育てていて、しっかりとした弾力が楽しめます。

支えて応援 大地を守る会の「ささエールうなぎ基金」

「ささエールうなぎ基金」とは、うなぎの資源保護、回復を目的としています。集まった基金は、うなぎの放流、うなぎの餌となるエビ、カニ、小魚および、放流したうなぎのすみかになる「石倉かご」設置に使用します。ぜひ、ご協力ください。

ささエール四万十うなぎ蒲焼(タレ・山椒付き)160G のレビュー

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  • 久しぶりに加持さんの鰻を頂きました。鹿児島産の鰻もとても美味しいけれど、身のしまったこちらの鰻がやっぱり好きです。家族が多いので頻繁には注文出来ませんが、来年の土用も楽しみにしています。
    いつも添付のタレは余ってしまうので、お弁当で照り焼きを作る時に利用しています。

  • 西と東はうなぎの処理が違います。関東のうなぎを思ってると蒸しが入ってないか、または弱いから固くて驚くと思います。西の処理だと干し首みたいな頭も付いてるしね。^_^
    他の人が書いてるように日本酒をかけて蒸すと
    もうすこし柔らかくなります。東の蒲焼は上品だけど西の蒲焼はうなぎの元の味が感じられます。
    私は両方好きだけど、好みだと思います。
    味が強いと思ったら刻んだきゅうりと和えてうざくにしたり、柳川風にしても良いのではないかしら。
    まだ食べてないけど、日本最後の清流と言われている四万十の水で育ったうなぎを楽しんで食べさせてもらいます!なかなか売ってないですものね。

  • ゴムを食べているような食感でした。一度目がたまたま外れなのかと二度目注文しましたが同じでした。
    頭付きが気持悪いのですが、食べられない頭も重量に含まれての160グラムなんですね…。

  • 安心して美味しく食べられるうなぎは大地さん!
    と思い、主人のため、父の日に奮発して購入しました。
    やはり美味しいです。
    付属のタレで蒸し焼きにしました。

  • こちらの鰻を食べたら、他のは買う気になれません。柔らかかくとても美味しいですよ!

  • 酒で6分むしたらふわふわでとても美味しかったです

  • 我が家では、四万十派と薩摩川内派に意見が分かれます。魚臭さの苦手な私は、四万十の方が好きです。日本酒を加えなくても臭みがまったくなく、加熱しているときから「健康なウナギなんだな」と思える良い香りがたちます。頭の部分も生臭くないなんて、すごく健康に育った証拠ではないでしょうか?薩摩川内のを温める時は、臭い消しとして日本酒を加えています。家族の中で意見は分かれますが、ふっくらとした弾力のあるこちらの方が断然おいしいと私は思います。

  • 以前はさすが国産天然は美味しいと思っていましたが、最近は他の人が言うようにゴムのようでぷりぷりしすぎで高いだけで、美味しくありません。下処理が変わったのでしょうか?これなら国産養殖でもいいかなと思います。

  • 私はこのうなぎ蒲焼が大好きです。夏になると毎年何回となく購入しています。私は浜名湖の近くで育ったので、うなぎ蒲焼は柔らかくてふんわりしたのが美味しいのだと、この商品に出会うまでずっと思っていました。でもこの商品に出会って、(購入し始めてからもう15年以上になるでしょうか。)今まで食べていたのは何だったんだろうと思いました。この商品は身が締まっていて弾力あって、食べ応えがあると感じています。(天然鰻に近いのでしょうか。)家族も気に入っていて、それまで食べていたような蒲焼は全く購入しなくなりました。ただ、ツチオーネの紹介文のようにフライパンで焼いてしまうと益々固くなってしまうので、我が家では日本酒を振って皿に入れた蒲焼を蒸し器で蒸しています。その方が適度に柔らかくなって良いように思います。時間はお好みですが、我が家では蒸気が上がってから15分〜20分位です。 我が家の夏にはなくてはならない商品なので、取り扱いがなくなったら、かなりショックです。でも他の方も書いてらっしゃいましたが、私も頭は要らないと思います。

  • 我が家は大好きです。このウナギは四万十川で生きてきたんだ、と語ってくれます。私は頭までたべます。繊細なスーっとした骨が残ります。柔らかくておいしいです。川の自然な流れで成長を見守り製品にしてくれる生産者さん達の熱い思いが袋の食べ方説明にまで見られます。我が家はオーブン焼きで。ふっくらした身と弾力ある皮、味がとても美味しいです。ありがとうございます!

  • ゴムのような皮で美味しくなかったです。残念レビュー書いてしまいます。身が詰まるから(小さくなるから)、良く焼いてないのでは ?高いのにね。うちの家族は不味くてトラウマになりそうだと申しています。

  • 鰻は、今まで、決まった店で購入していたのですが、今回初めてこちらを購入しました。頭の部分は食べられないにもかかわらず、重量に含まれいたので、よく確認すれば良かったと思いました。皮が硬く、高齢の義母には
    無理でした。期待して購入したので、残念です。

  • はっきり言って美味しくありません。ゴムを食べているような食感で味もないです。

  • うなぎの匂いは薬品の匂いと似ているのだと思っていた家族が,本当は薬品臭はしないものなんだと納得していました。
    高価なものなので、品質管理が良いことは大変有難いです。ただ、他のレビューにもあるように頭やヒレは取り除いてあった方が良いと思いますのでよろしくお願い致します。

  • 焼く前にヒレが付いている事に気づいてとりましたが、器にのせてから頭が付いている事に気づきました。申し訳ないですが、非常に気持ち悪かったです。見た目的に。味も弾力が強く、ゴムみたいな感じで...美味しくない。スーパーの安物みたいな味でした。前回注文した鰻の方を選べば良かったです。四万十川という響きに、こちらを選んでしまったばっかりに、損しました。前回注文した鰻は身がふっくらで、小さな子供でも食べられるくらいだったのに、こちらの鰻はとても子供に食べさせられません。

  • 大地さんの鰻の蒲焼きを4〜5回注文しました。
    初回が大変に美味しくて、その結果の再注文なのですが、
    段々と質が悪くなっています。
    最後の注文は「予約の蒲焼き」でしたが、
    開きの外側にヒレ(なのか?硬いもの)が沢山ありまして、
    口の中で突き刺さり本当に不愉快な思いをしました。ティッシュに吐き出しましたよ。
    鰻のタレがトロトロと鰻に付着していますから、焼くときには分からないのです。
    こんなの他で購入した「安物の蒲焼き」でも見られなかった事です!
    一体なんなのでしょうか?
    段々と味と質が悪くなっていったのも許せないです!

  • フライパンにアルミシートにひいて、鰻の身をカットしてから両面を焼きました。
    鰻重風にしましたが、タレは鰻の身に少しづつかけながら焼き、ご飯の方にもかけましたが、1/2袋で十分でした。
    好きなお味です!
    身がしまっているが柔らかく美味しかったです!

  • 山椒がいい香りで、タレは発酵調味料が強い感じで、醤油の味も、とがっている感じでした。
    身は弾力があってふわっと食べることができて、嫌なにおいもなく、美味しかったです。

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