サイズも価格も手ごろで使い勝手◎

  • 山陰産剣先いか(小)
  • 山陰産剣先いか(小)_2
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  • 山陰産剣先いか(小)_5
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山陰産剣先いか(小)

冷凍

601(税抜)

649(税込)

300g

定期会員価格:580円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

山陰で人気の高い剣先イカは、身のやわらかさと甘みにおいて数あるイカのなかでも群を抜いています。食べやすい小ぶりなサイズを、水洗い後そのままバラ凍結しました。焼いたり、炒めたり、煮物もおすすめ。

生産者情報など: 渡邊水産(島根県出雲市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

けんさきいか

賞味期限: 着日含め30日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
アレルゲン情報: いか
漁場: 山陰沖
有機・無・減、ほか各種マークについて

山陰産剣先いか(小) のレビュー

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  • 普通の大きなイカは下処理がやや大変ですが、この小イカは簡単でした。
    解凍したら胴から足をスッポリ抜いて(手で引っ張ると簡単にスルッと抜けます)、胴に残る軟骨をつまんでスイっと抜いて、お目々の辺りから足の部分を手で軽くちぎれば、ワタと目と口が、下足から簡単に分離できました。
    それからザッと水洗いして、刃物もいらずあっという間に下ごしらえ完了。
    そのまま煮物にしました。
    好みでワタも洗って使うといいと思います。
    味は臭みもなく、身が柔らかで美味しいです。

  • 始めは丁寧に下処理しましたが(ワタはいつも使います)2度目以降は目玉とその周辺、墨だけ、ざっと取りましたが、かえってコクが出て美味しかったです。次回は目玉も入れてみようかな。

  • 料理好きの家族が下処理に時間がすごくかかりもう買わないでとのこと。手間の割に味は普通でした。

  • 目やワタは味わいの一部分なので、そのまま野菜と一緒に塩コショウで炒めました。思ったほど身も小さくならず、柔らかいままで美味しかったです!!

  • シンプルに焼いて、塩や醤油でいただきました。とても美味しかったです。

  • 袋に書いてあるように目玉とワタを取ってニンニクでソテーしました。
    味付けはお塩とコショーだけ。甘くて火を通しても硬くならずとてもおいしかったです。

  • 捌かなくてよいのでラクです。ソテーしましたが柔らかくて美味しかったです。又頼みたいです。

  • 使いやすい大きさで量もそれなりにあり、3回に分けて楽しめました!

  • ガーリックを入れてソテーしました。風味もよくおいしかったです。
    いか大根もいいですね。

  • 煮物で一度に使い切りました。小さ過ぎることなく、柔らかくて美味しかったので、是非また注文したいです。

  • 紹介文に従って焼いて、炒めて、煮て、食べました。どれも柔らかくて美味しかったです。中でもグリルで焼いたのが一番甘味を感じました。

  • 大きさも丁度よくて、どんなお料理にも使いやすくていいですね。また注文したいです。

  • いかとサトイモの煮物は大好物で、いかのわたの風味が何ともいえませんが、今回はじゃがいもと煮物にしました。
    小ぶりなので、骨?も取り易く、やわらかくて、いかのうま味を堪能しました。

  • 小ぶりなのでお得な感じで使いやすかったです

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