ふっくらした美味しそうな切り身が3枚入っていたので、煮魚にしてみたらゴムのような弾力、1枚はアニサキスが6匹も入っていてがっかりでした…
時期が悪かったのでしょうか？

ああ・・・やっと宮本さんの真だら解禁！このしっかりした弾力のある身よ！
次回取り扱い日を確認しては、この冬も注文し続けております。大地の会さんを利用している理由のベスト５のひと品です。実は今日、デパ地下の魚売り場で、鍋用切り身の北海道産真だらがずらーっと並んでいて、いったんかごに入れたものの、やっぱり宮本さんの真だらの味の誘惑には勝てずに戻しました。届くまであと１週間・・・待ち遠しいな(^^♪

パクチー鍋の具財に使いました！鱈は好きなお魚ですが、しっかりとした歯応えがありスーパーで購入するものとは一味違う感じです。残りはチーズをかけてホイル焼きにしようかな〜

タラって淡白で、あまり好みではなかったのですが、こちらの真だらのしっかりした身の歯ごたえに『これがほんまもんのタラの味なんだ！』と驚きのおいしさでした。お鍋はもちろんのこと、塩コショウして軽く小麦粉をまぶしてソテーし、レモンをかけてポン酢やゆず胡椒で頂いたりと、こんなにタラを食べた冬はなかったです。