風味が違います!貴重な国産本シシャモ

  • 北海道産本ししゃも(メス)
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北海道産本ししゃも(メス)

14ポイント

冷凍

963(税抜)

1,040(税込)

10尾

定期会員価格:929円(税込)

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貴重な国産本シシャモです。かむ程に出る豊富なうまみが特徴です。そのまま焼いたり、フライにしてどうぞ。

生産者情報など: 札幌中一(北海道札幌市)
次回取扱予定: 10月28日お届け週
原材料:

シシャモ

賞味期限: お届け後45日保証
漁場: 北海道
有機・無・減、ほか各種マークについて

ほろほろっとほどけるほどにふっくら。
これぞ正真正銘、本物の国産シシャモ

北海道産本ししゃも(メス)

よく目にするシシャモと比べて小ぶり、しかしながら味わい濃厚な「本」シシャモ。北海道の太平洋岸だけにしか生息しない日本の固有種です。グリルやフライパンで焼けば、かむほどにやわらかな身質が、豊かなうまみとともに口中にほどけていきます。

おいしいひみつ

おいしいひみつ
写真上がカペリン(別名カラフトシシャモ)、下が本シシャモ。比べると小ぶりですが、滋味あふれるうまみが凝縮しています。

北海道産本ししゃも(メス) のレビュー

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  • 小ぶりでしたが、臭みがなく卵も♪
    しっかりしていて!美味しかったです(^^)

  • 味が濃くて美味しかったです。食べ比べようと思ってカペリンも一緒に焼いて食べました。大失敗です。本ししゃもと比べてしまうとカペリンがひどく生臭く感じて食べられたものじゃない。もう安価でお手軽なカペリンには戻れそうにありません。本ししゃもは本当に上品な旨味があって値段が高く小さいことが残念でなりません。昔食べたことはなかったのですが北海道で見た本ししゃもはもっと大きかったように思うのですがどうなのでしょう。でも小さい方が柔らかくて食べやすいように思います。

  • オーブントースターで焼いただけで美味しかったです。
    が、やっぱりお値段が高い、、、。

  • おうち飲み会で友人と食べました。ものすごく美味しくて、友人ともりもり食べて一瞬で無くなってしまいました。スーパーなどの「ししゃも」より皮や骨が食べやすく、雑味がない感じです。

  • ししゃもはなかなか買えなかったりするので(説明にあるようにカンペリのことが多い)、大地で注文することにしています。
    下に敷いてある繊維シートをうまく外せず、繊維がししゃもに残ることがあるのが、難点です。

  • 内臓の苦みや雑味などを苦手に思っていましたが、こちらのシシャモは美味しく食べることができてお気に入りです。

  • 美味しいです。

  • ししゃもはいつも大地宅配で注文しています。おいしくて安心なので。

  • フライパンにクッキングシートを敷いて焼きました。身はふっくらと、油ものっていて、とてもやわらかいです。塩気がマイルドで、骨もなく、食べやすいです。私は魚卵が苦手なので、卵の存在があまり感じられなかった点もよかったです。

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