沖漬けとは一味違うまろやかな味わいが魅力

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ほたるいかの麹漬け

冷凍

717(税抜)

774(税込)

100g

定期会員価格:691円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

早朝に揚がった新鮮なホタルイカを、手作りのタレに4日間漬け込み熟成させました。自社製甘麹の自然な甘みに、2種類の合わせ醤油、料理酒「蔵の素」と「三河みりん」に切り昆布のうまみを加えた、まろやかな味わいです。

生産者情報など: 山米(兵庫県新温泉町)
次回取扱予定: 未定
原材料:

ほたるいか、しょうゆ(大豆、小麦、食塩【メキシコ】)、しょうゆ(大豆、小麦、食塩【メキシコ】、砂糖【*】)、米こうじ、みりん(もち米、米こうじ、米しょうちゅう(米、米こうじ))、清酒(米、米こうじ)、こんぶ

賞味期限: 着日含め45日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
アレルゲン情報: 小麦・大豆・いか
漁場: 兵庫県
  • ※6月頃までの取り扱い予定。
有機・無・減、ほか各種マークについて

ほたるいかの麹漬け のレビュー

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  • 今回が今年最後なので、2パック購入しました。大事に食べたいと思います。

  • きゅうりの千切りと合わせてごま油をかけておつまみにしていただきました。とってもおいしかったです。また購入したいです。

  • 麹漬け、初めて食べました。沖漬けとはまた違った美味しさですね。夫は麹漬け派だそうです(笑)
    日本酒によく合いました♪

  • とても美味しいのですが、お値段の割には量が少なく、家族で取り合いになります。
    もう少し量を増やしていただけると嬉しいです。

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