地元北海道でもなかなか食べられない真ホッケ刺身

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稚内産真ホッケ刺身用

冷凍

549(税抜)

70g

定期価格:490円(税抜)

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今週取扱なし(次回:未定) 

稚内近海産の真ホッケを、刺身用でお届けします。足が早いホッケですが、水揚げ後急速冷凍するなど、冷凍技術で鮮度を保つことに成功しました。あっさりとした味わい、しっとりした食感は独特。干物とは一味違うおいしさをぜひご賞味ください!

生産者情報など: 札幌中一(北海道札幌市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

ほっけ

賞味期限: お届け後90日保証
漁場: 北海道
有機・無・減、ほか各種マークについて

  • 水揚げ後、急速冷凍するなど冷凍技術で鮮度を保つことに成功。
  • 「焼いて食べたことしかなかったけれど、とてもおいしかった」と好評の声が多数!

稚内産真ホッケ刺身用 のレビュー

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  • 解凍がうまく出来ないせいなのか?水っぽくて美味しくなかったです。水っぽいのでホッケの味そのものがよくわかりませんでした。

  • うーん、思ったより美味しくなかった。小骨も気になるし。リピはしません。

  • 足が早く普及していない意味がわかりました。ちょっと生臭くやっぱり刺身で食べるものではないんですね

  • 夫がほっけの刺身を食べたいと言っていたので注文してみました。
    ほっけは傷みやすく地元でも刺身でも中々食べられないと聞いていたので。
    解凍してみたら、さっぱりしていて、甘味があって、干物でしか食べたことがなかったのでとても新鮮でした。

  • ほっけのお刺身、前から食べてみたかったのですがなかなか近くのスーパーでは見つけられず
    大地の会のなら安心だろと早速注文。

    解凍したら綺麗なお刺身で、味もさっぱりとした甘みのある
    美味しいものでした!

    3歳の息子も美味しいと食べていました(もちろん初めてです。)

  • TV番組などでホッケをお刺身で食べるというのは見たことはありましたが、食べたことはなく、めずらしいと思って注文しました。
    程よく あぶらが載っていながらさっぱりと食べられました。

  • ホッケのおさしみなんて初めてです。好奇心から注文しました。癖が強いかなと思ったけれどそんなことなかったです。むしろあっさりめで驚きました。

  • ホッケは焼くばかりで、お刺身がこんなにおいしいとは思いませんでした。家族にも好評でした。また、頼んでみたいと思います。

  • ホッケの刺身は珍しいと思い購入してみました。
    冷凍保存であると、どうしても解凍後の水っぽさを感じることがあり、それを懸念していましたが、水っぽさはあまり感じることはなく楽しむことができました。
    よく焼魚としては食する機会が多いのですが、今回は良い経験でした。

  • 居ながらにして北海道の味、堪能しました、又宜しく!

  • ホッケのお刺身、生まれてから多分初めての経験。地元で無いと食べられないと思っていたので、とてもうれしいです。又取り扱って欲しいです。

  • とっても美味しかったです!また注文に載ったら食べたいです。

  • ホッケは大好きです。先日テレビ番組でホッケも新鮮なうちにお刺身で食べられることを知りました。タイミングよく商品がすぐに注文できました。生臭さがなく、ほどよく脂もあって、しっとりして、とてもおいしかったです。ポン酢で食べるととてもおいしいです。

  • 珍しい人生の初ものを満喫。しっぽ側少々の清まし汁も大成功。地元でしか味わえないご馳走でした。

  • ホッケの干物は大好きですが、刺身は初めてでした。あっさりしているけれど舌にしっかりと味が残って美味しかったです。また食べたいです。

  • ほっけのお刺身を初めていただきました。脂がのってとてもおいしかったです。

  • ホッケのお刺身は珍しいので注文しました。干物とは違う味わいで、美味しくいただきました。また食べたいです。

  • 水っぽさが気になりましたが、独特の風味がおいしかったです。にしんの刺身も好きなので扱っていただけると嬉しいですが。

  • ホッケのお刺身を食べたことがないので注文してみました。干物しか食べたことないので、刺身の味わいに驚き。こんなに脂がのってるんだと驚きました。ただ冷凍品なので、どうしても水っぽくなってしまうのが残念。いい解凍の仕方があれば知りたいです。

  • ホッケのお刺身は初めてでしたが、ほんのり脂ものっていて美味しかったです。また頼みたいです。

  • ホッケのお刺身は珍しいので注文しました。干物を焼き魚でいただくイメージとは違い、淡白で、ホッケ独特の脂ののった味わいは、わさびを多めで食べると美味しいと思います。

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