赤身のうまみが自慢です

  • 一本釣りかつお(刺身用)
  • 一本釣りかつお(刺身用)_2
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一本釣りかつお(刺身用)

冷凍

850(税抜)

200g

定期価格:759円(税抜)

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今週取扱なし(次回:未定) 

太平洋で一本釣りで漁獲した、5kg程もある特大カツオ。釣り上げ後すぐに船上で瞬間凍結し、鮮度を保ったまま食卓へお届けします。血合も取り除いてあるので、解凍後切って盛り付けるだけ。さっぱりとした赤身のうまみをお楽しみください。

生産者情報など: 村田漁業(宮城県気仙沼市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

かつお

賞味期限: お届け後10日保証
漁場: 太平洋
有機・無・減、ほか各種マークについて

一本釣りかつお(刺身用) のレビュー

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  • 薄く切り、酒醤油麺つゆ少しの砂糖すりごまに漬けました。温かいご飯に乗せてわさびでいただきました。

  • さっぱり美味しくいただきましたが、なぜか9歳の息子には不評。「鉄っぽい」。赤身ならではの味なのに、残念。鰹節は好きなくせに 味覚は不思議です。

  • カルパッチョ風にしていただきましたが、新鮮なお味が楽しめました。鉄分が多く、体に良いカツオを扱っていただけるのは嬉しいです。お値段も近所の高級スーパーよりお得なので助かります。

  • オクラ、しょうが、ニンニク、ネギ、雲南百薬のみじん切りとポン酢でいただきました。もちろん美味しかったです。

  • 久々のお刺身おいしくいただきました。2パック(4サク)の内、1サクは色が多少良くなかったので生姜醤油で佃煮風にしました。お弁当にぴったり。最近は注文できるのが藁焼きばかりで困っていました。料理のバリエーションが広がるのでこちらの方が便利です。タタキにもなるし、カルパッチョもいいです。ただし、サクが短いので半解凍状態で切らないと全てを美しく切れないのが難点です。包装の都合もあるでしょうが、5枚おろしにして2サク入り(片身分)で購入できると良いかと思います。できればこのお刺身を作る時に出る中落ちやハラスも「もったいない」シリーズで扱って下さると嬉しいです。中落ちは甘辛く生姜醤油で煮れば美味しく、血合いは鉄分補給にもなります。食べた後は「骨湯」もオススメ。ハラスは、塩焼にしても甘辛く煮ても、酢締めにしても美味しいですよ。最近カツオが高価になってしまったので沢山いただけないのが残念です。

  • 全く臭みもなくサクッとしていて、とても美味しいお刺身でした。

  • 身がしまっていて、こりこりとした食感で美味しかったです。

  • 脂がのっていてとてもおいしくいただきました。お刺身でいただきました!

  • 厚く切って、大根おろし、ショウガとポン酢で頂きました。歯ごたえがあってとてもおいしかったです。

  • カルパッチョにしましたが、食べ応えのある逸品でした。今度は刺身で食べたいと思います。

  • さすが一本釣りカツオ!刺身でいただきました。藁焼きのタタキとは違った味わいがあり、
    生のカツオの味を堪能しました。ありがとうございました。

  • スライスしてから早めに食べないとすぐ生臭くなって食べれないのですが、この鰹は時間が経っても全く生臭く無いです!!また食べたいので注文します。

  • ものぐさな私ですが、せっかくだからと、温塩水での解凍にトライ。無事おいしく解凍できました。こどもたちもぱくぱく食べ、あっと言う間になくなりました。さっぱりしてくどくなく、瀬戸内の直島で食べた鰹を思い出しました。

  • 土佐造りにしていただきましたが、臭みがなくとても美味しい鰹でした。鰹好きとしてはリピートしたい商品です。

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