あっさり風味が和食に最適のササニシキ

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有機宮城ササニシキ玄米

3,674(税抜)

玄米 5kg

定期価格:3,280円(税抜)

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かつてコシヒカリと人気を二分した「宮城県産ササニシキ」。あっさりした味わいは薄味の和食を引き立てます。

生産者情報など: 有機/蕪栗米生産組合、他/宮城県
次回取扱予定: 2月4日お届け週
原材料:

有機・無・減、ほか各種マークについて

生産者より

品種の特性に合わせた栽培法

蕪栗米生産組合の千葉孝志さん(写真右)

ササニシキの特性に合わせて、地域の有機原料を長時間発酵させたものを元肥として使用し、追肥をしない栽培方法を実践しています。「ふゆみず田んぼ」などにより、水中微生物がたくさん住む、豊かな田んぼで育んだ自慢のお米です。

有機宮城ササニシキ玄米 のレビュー

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  • このお米は、不思議なことに冷やごはんになってからの方が旨味がよくわかる気がします。粘りが少ないせいなのかな?
    夏場は、熱々の玄米はあまり食が進まなかったりするのですが、冷蔵のまま温めなくても美味しいので助かります。
    レジスタントスターチで、ダイエットやお通じにもよい感じです。
    一人なので5キロは多いなぁと思っていたけれど、案外早めに食べてしまいそうです。

  • 今やすっかりスーパーでは姿を見かけないササニシキ。
    育てるのが大変であると聞き応援の意味も込めて購入しました、粘りの少ない品種という事ですが圧力鍋で炊くからかもっちりモチモチ粘りがあってとても美味しいお米です。
    発芽米寸前くらいまでしっかり水を吸わせた後小豆や雑穀、黒米など日によって色々混ぜて食べています。
    これからも安心して食べられる美味しいお米をよろしくお願いいたします。

  • 自然栽培のササニシキや旭一号玄米を食べていましたが高いのでこちらの有機ササニシキに変えました。美味しくいただいています。これからもリピートしたいので安心、安全、環境に優しく作り続けて頂きたいです。

  • 固め嗜好の我が家は、完全吸水させたら米と水はほぼ同量というあっさりした米を更にあっさり食すのが定番です。漬物、お刺身、のり、干物、タラコ、卵かけごはん、混ぜご飯にしておにぎり弁当も欠かせない。
    ササニシキが消えたら日本人を止めるかもしれないぐらい愛してます。
    玄米は保存負けしにくいのとヌカも利用したい欲張りな私にピッタリです。

  • 有機ササニシキ、かつ玄米は大変貴重でありがたいです。数時間浸けたものを土鍋でじっくり炊きますが、お米の味があっさりしているのでおかずがひきたちます。農薬を使わずにお米を育てるのは大変と思います。ササニシキの栽培を続けてください。