【昔ながらの味わいの深い白飯に】お米が持っている旨みやほのかな甘みを米粒に閉じ込め、噛みしめるほどに味わいが増すような弾力のあるご飯が炊きあがります。【こだわりの「かまどご飯」が、おまかせ・簡単・失敗なし！】お米をいれたら10分加熱、あとは火を止めてそのまま20分置くだけ！「かまど」の蓄熱効果で消火20分後も釜内の温度は100℃に保たれます。その間に旨みの凝縮「おねば」が釜内を対流、お米一粒一粒まで旨みが染み渡ります。おこげも楽しめます！【新潟で生まれたお釜です】米どころ新潟ならではの想いを込めて、新潟県食品研究センターで長年お米の研究をされている“お米博士”　江川先生と共同開発しました。