今週取扱なし（次回：118号（4月29日（月）〜5月5日（日）お届け））
ローストや味付けをしていない生タイプで、くるみ本来の甘みやこく、クリーム色のきれいな見た目も楽しめます。そのままおやつはもちろん、パンやお菓子作りにも活躍します。
| 生産者情報など: | 第３世界ショップ（プレス・オールターナティブ）（東京都目黒区） |
|---|---|
| 次回取扱予定: | 118号（4月29日（月）〜5月5日（日）お届け） |
| 原材料: | くるみ【アメリカ】 |
| 賞味期限: |
着日含め60日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
| アレルゲン情報: | くるみ |
| 栄養成分: |
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| 原産国: | アメリカ |
| 「すぐに使える！ 水切り押し豆腐」 | 1パック |
|---|---|
| 味噌 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 春菊とくるみの白和え | |
| 豆腐の味噌漬け | 1/2丁分 |
| 春菊 | 150g |
| くるみ | 25g |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
【作り方】
※ 味噌漬けに使用する醤油の量は、味噌が塗りやすくなる程度のかたさを目安に調整してください。豆腐の水分がしっかり抜けていると味噌の漬かりがよくなり、かたさも手伝ってまるで珍味のような味わいになります。
監修／遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。『カタログ 大地を守る』のフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。
生のナッツというところが気に入ってます。ローストしていないから、酸化を気にしなくていいですもの。毎日のサプリ代わりにポリポリしてます。（佐藤）
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チャチャマリ
様々な栄養効果の中でも認知症予防に期待して素焼き胡桃を食べ始めましたが、スーパフードのデーツと一緒に食べると美味しすぎるし珈琲とも相性抜群で、ただただ嗜好品として毎日食べています。生は初めてですが、素焼きより少量でも満足感がありクリーミィで美味しかったです。熱に弱いオメガ3脂肪酸も生の方が摂取しやすいようなので素焼きより高額だけど併用購入するか検討中です。
いしい
くるみの味がしっかりしていて美味しいです。ローストしていないくるみは初めて食べました。
ｍｏｎｅ
一緒に暮らしているハムスター用に購入しています。よく食べてくれています。
たむぱ
くるみのフレッシュな甘み、ふっくらした歯応えが魅力で、毎日朝食にいただきます^ ^