赤身のうまみと脂身のこくを損なわないようにじっくり熟成

  • かすみ鴨のスモーク(もも肉)
  • かすみ鴨のスモーク(もも肉)_2
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かすみ鴨のスモーク(もも肉)

冷凍

1,658(税抜)

1,791(税込)

120g

定期会員価格:1,598円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

時間をかけ熟成させ、桜のチップでくん製。スライスし、マスタードやレモンスライスを添えてどうぞ。

生産者情報など: 西崎ファーム(茨城県かすみがうら市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

かも肉、食塩、砂糖

賞味期限: 着日含め30日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
有機・無・減、ほか各種マークについて

かすみ鴨のスモーク(もも肉) のレビュー

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  • 鴨の旨味がしっかりしていて美味しかったです。

  • 購入後に砂糖が入っているのに気付き、甘いと嫌だなと思いましたが、鴨の味がしっかりとしてとても美味しくいただきました。家族にも好評でしたのでまた取り扱いがあればぜひ購入したいと思っています。

  • 温めると柔らかく食べやすくなりました。こちらを使って鴨南蛮蕎麦を作って年越し蕎麦にしたところ、家族にも大好評でした。とっても美味しかったです。

  • 冷蔵庫で解凍しただけですが、とても柔らかく美味しく頂きました。皮の近くの脂身のところもさっぱりしてクセもなく美味しかったです。

  • 良い味と母が申しておりました。臭みがなくてスモークもいい具合で美味しかったのですが、値段が張るので、お正月以外には買えないかな・・・

  • 香りがとても良く、贅沢な気持ちでいただきました。
    適度な歯ごたえと、脂ののりが程良く、美味しかったです。
    また注文したいです。

  • 年越しそばの上にねぎと一緒にのせていただきました。
    フライパンで軽く焼くとボイルとは違った味わいで美味しかったです。

  • 鴨と燻製の風味が口に広がり、とても美味しかったです。欲を言えば、スライスしてあると良かったなぁと思いました。

  • もともと鴨肉が好きなのですが 今回初めて このかすみ鴨のスモークを注文してみました。
    冷蔵庫でゆっくり解凍して カットして食べましたが そのままで本当に美味しくて 感動しました!
    レモンを搾って食べるとさらに味わいが広がり美味しかったです。
    スモーク感も私の好きな味でした。
    また注文してみたいと思う商品です

  • いつもは殆どレビューを書かないのですが、今回はとても美味しかったので書きたくなりました。
    おせちセットに入っていたので、特別に選んだわけではなかったのですが。。。セットの中で一番美味しかったです!我が家は燻製大好きなので、スモークが苦手でなければ誰もが気にいるのでは��と思いました。温めずに少し厚めにスライスして食べましたが、次回食べるときには温めてみようかと思います。夫も気に入って、1パックでは足りないほどでした。普段でもたまには食べたいです!!

  • 価格とサイズを考えると、ちょっと贅沢な一品でした。
    慌ただしい日に出してしまい、切り方も厚くなってしまって、頂き方が下手でした。美味しかったのですが、皆さんの投稿を読んで、本当はもっと美味しいかったのだと思いました(笑)。
    軽く炙るとか、ワインと共に、とか、もっとゆっくり味わえる日に味わい直したい気持ちです(笑)

  • 燻製の香りと鴨の脂がとっても美味しかった!お節にいれましたが、いいアクセントになりました。

  • 油っぽく無くて、市販メーカー品と比べて薫製肉らしい旨味が楽しめました。

  • 夫が鴨好きなので楽しみにしていたようです。スモークですが食べやすいと思います。焼いて食べられるので冷製温製好みの温度で食べられるのもよかったです。

  • とても美味しかったです。スモークのためか、少々硬かったが、味は最高です。

  • 洋風のおせちもたまにはいいかなと思ったものの、燻製は苦手なのでもっと商品のことをしっかり確認して購入すればよかったと思いました。特にセットになっている中の1商品で1あったこともありしまったと思った商品でした。実際食べてみてやはり私には苦手な風味でした。

  • お蕎麦に乗せていただきました。
    届いた時は、サイズが小さかったかな、と思いましたが
    鴨肉らしく濃厚なお味だったのでスライスして家族で等分したらぴったりの量でした。
    ジューシーで美味しかったです!ありがとうございます。

  • とてもおいしかったです。いかにもごちそうという感じでした。

  • おせちに入ってきました。燻製の香りが強くなくて、こどもでも美味しくいただきました。

  • クリスマスのカタログを見た時に、即決した商品です。
    年越し蕎麦のサイドメニューに絶対この鴨の燻製を食べるぞ。と心に決めていました。
    薄切りにして、説明にあった通り軽く炙って頂きました。燻製の良い香りとともに鴨肉の旨味が口の中いっぱいに広がり、感動そのものの美味しさです。
    鴨の燻製とお蕎麦の相性は抜群です。
    家族も皆、これは美味しい!と連呼していました。

  • かみごたえがあり、スモークの香りも良くてあっという間になくなりました!

  • お正月の和洋おせちセットで購入致しました。いただく時に、開封後自分で表面に火を通すと袋のレシピに掲載があり、その火の通し方で自分の好みの焼き具合に仕上がるところがよいです。とてもおいしく、今後もオードブルに購入しようと思います。

  • パッケージ説明書通りに、皮面を焼きましたが、脂身が多くしつこく、残念ですが…リピートはしません

  • 初めて頼みましたが最高においしかったです。燻製臭さもきつくなく脂身も多くなく鴨の味もしっつ\かりしました。クリスマスシーズンだけではなく販売して欲しいです。

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