フランス菓子を和テイストで

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黒豆と日本酒のフィナンシェ

冷凍

726(税抜)

784(税込)

2コ

定期会員価格:700円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

生地に天鷹酒造の有機日本酒のねり粕を合わせ、自家製の黒豆蜜煮をたっぷりのせて焼き上げた、和テイストのフィナンシェ。黒豆はおなじみの北海道・平譯優さんのもの。ほくほとした黒豆と、濃厚でまったりとした生地がよくマッチします。

生産者情報など: パスティーフーズ(栃木県さくら市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

砂糖(てんさい)、アーモンドパウダー(アーモンド【アメリカ】)、バター(生乳)、卵白、黒大豆、小麦粉(小麦)、酒粕(米、米こうじ)、クリーム(生乳)、食塩(海水)、炭酸水素ナトリウム[重曹]

賞味期限: お届け後30日保証
アレルゲン情報: 小麦・卵・乳・大豆
サイズ: 長さ約9.5×幅約3×高さ約2cm(1コ当たり)
有機・無・減、ほか各種マークについて

黒豆と日本酒のフィナンシェ のレビュー

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  • しっとりした生地で、しっかりとしたお味。黒豆も日本酒も好きですので(笑)、かつそれがフィナンシェにというのは魅力的でして。小腹と心を満たすオヤツでした。

  • 黒豆の食感と酒粕のふわっとした香りが絶妙。甘さも控えめでまた頼もうと思いました。

  • フィナンシェの生地が とてもしっとり もっちり。アーモンドパウダーの香りと酒粕のほのかな香りが 一つになり素晴らしいです。更にホクホクの黒豆!発酵食品が見直されていますが 酒粕と黒豆を使用し とても健康的なお菓子!健康的というと味は今一つな物が多いですが このフィナンシェは味も最高です!

  • 豆苦手な家族に夕食のデザートにそっと出したら、一口食べて「これ、美味しい!!」
    スイートの感想なんて、めったに言わないのに絶賛の感想。「何?!コレ、豆だったの?!」ですって。
    ホンモノの味ってすごいんですね♪
    スイート&豆大好きな私も、もちろん美味しくいただきました。

  • 黒豆の存在感と酒粕の感じがまたしっとりとして良い感じです。

  • 黒豆が沢山入っていて食べごたえがありました。日本酒の関係か、全体的には普通より甘さを抑えたフィナンシェという感じでした。

  • おいしかったです。特に黒豆の食感が絶妙で、しっかり豆を味わった感があって満足でした。
    甘みも程よく、また食べたいです。

  • 価格が高いと思いましたが、食べてびっくり。とてもおいしいのでこのお値段でも納得でした。

  • 美味しくてびっくりしました。
    半分残すつもりが止められず。
    再販強く希望します‼�

  • 思ったより日本酒の独特な香りはなくて、上品な甘みだけ残っている感じでした。黒豆もしっかり食べ応えがあって、全体の甘みのバランスもよく、すごく贅沢な気分になれました!幸せな時間をありがとうございます。

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