茶師監修、気のきいた手土産にも

  • 茶師監修 桜のロールカステラ
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茶師監修 桜のロールカステラ

1,480(税抜)

1,598(税込)

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定期会員価格:1,598円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

京都「三源庵」の菓子職人が、国産小麦と鶏卵などで作った生地をていねいに巻き、塩漬けした桜の葉をのせました。上品な甘みの大納言小豆としっとりした生地、そして桜の香りが口の中でとけ合い、広がります。日本茶に合うお菓子として、中井製茶場の茶師が監修しました。

生産者情報など: アトレ(京都府木津川市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

鶏卵、砂糖(てんさい)、小麦粉(小麦)、小豆甘納豆(砂糖、小豆)、麦芽水あめ(甘しょでん粉)、桜葉塩漬(桜葉、食塩)、ベニコウジ色素

賞味期限: お届け後22日保証
アレルゲン情報: 小麦・卵
  • ※紅麹色素使用。
有機・無・減、ほか各種マークについて

茶師監修 桜のロールカステラ のレビュー

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  • 天面に大きな桜の一枚葉があしらわれて、見た目にも楽しいロールケーキでした。
    味も、甘みの中にほんのり塩味のアクセントが効いて、とても優雅にいただけました。
    お茶と共に、春を満喫できるひとときを過ごせます。

  • 中身がぎっしり詰まっていて、食べがいがありました。
    桜葉の塩味とカステラの甘みがお互いに引き立て合っていました。

  • 日もちするのがいいなと思い買ってみました。甘さ控え目なので、少し物足りない気がしたのですが、身体にはその方が、いいですね。
    桜の葉のアクセントがよかったです。

  • 季節ものですねぇ。カステラの、淡いオレンジっぽい色も、カステラに巻かれた塩漬けの桜の葉の味も、まさに春♪ うきうきします。甘さもちょうどよくて、おもたせにもいいような。

  • きめ細かくてしっとり、
    甘さ控え目、優しいお味。
    味は確かにカステラですが
    カステラというよりも春を味わっている気分。

  • カステラのきめが細かくて弾力がありますよね。また甘過ぎないので小豆の味が映えます。大人味のカステラですね。ほのかなピンクも、桜の葉の香りも、品があっていいですね。

  • 塩漬けのさくらの葉がとても良い香りでした。スポンジもさくら色にしっとりしていました。それほどたくさん入っているわけではないのに、歯ごたえを残しつつおいしく炊かれた大納言が存在感がありました。充分に満足できた、おいしいロールカステラでした。

  • 化学的な香料ではなくて、自然な桜の香りがとても美味しかったです。小豆も丁度良いアクセントに。バニラや抹茶のアイスクリームを添えるとちょっとしたおもてなしになります。

  • 色がきれいなので買ってみました。冷やして食べると一層美味しく感じました。

  • 美味しくいただきました。とてもしっかりした生地なので、マドレーヌ型でも良いかと思いました。

  • 生地はしっとり、でもぎゅっと詰まって食べ応えがあります。桜の葉もしょっぱ過ぎず、アクセントになっていて春らしいお菓子でした。

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