パイ料理がグッと手軽になります

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大地を守る会の冷凍パイシート

45ポイント

冷凍

1,846(税抜)

1,994(税込)

4枚

定期会員価格:1,780円(税込)

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限定 300

国産小麦と国産バター、天塩だけで432層に折り上げたサックサクのパイシート。 面倒だったパイ料理も簡単に。

生産者情報など: リボン食品(大阪府大阪市)
次回取扱予定: 10月28日お届け週
原材料:

小麦粉(小麦)、バター(生乳)、食塩(天日塩【オーストラリア】、粗製海水塩化マグネシウム[にがり]【オーストラリア】)、小麦粉(小麦【北米諸国】)

賞味期限: お届け後30日保証
アレルゲン情報: 小麦・乳
サイズ: 約20cm角
  • ※来年4月頃までの取り扱い予定。
有機・無・減、ほか各種マークについて


明日のおいしいを今日仕込む
季節の手しごと

味わえるのは3週間だけ!
煮てもりんごらしさが残る紅玉で作る秋のスイーツ

食材の旬が曖昧な現代だからこそ、大切にしたい季節の手しごと。仕込みの時間だけでなく、時間とともに食材が変化する様を楽しむことは、暮らしのゆとりにつながります。10月の手しごとの主役は、真っ赤に染まった果皮が愛らしい紅玉です。今年は天候が不順な時季もありましたが、遅霜にも遭わずに済み、おいしく育ちました。紅玉の特徴は、何といっても甘酸っぱい味わいと、加熱しても煮崩れしにくいこと。今回は、そんな紅玉を皮ごと味わうキャラメル煮と、キャラメル煮を使ったアップルパイをご紹介します。紅玉の旬は、10月から11月にかけての3週間あまり。短い旬を逃さず、紅玉ならではの味わいをお楽しみください。

紅玉のキャラメルアップルパイ

紅玉のキャラメル煮
【材料】(8コ分)
冷凍パイシート 2枚
紅玉のキャラメル煮 1コ分(4等分にカット)
レーズン 30g
卵黄 1コ分

【作り方】

  1. 冷凍パイシートを解凍し、4等分にカットしたら、フォークで穴を開ける。
  2. パイシートがやわらかくなり過ぎないうちに紅玉のキャラメル煮、レーズンを和えたフィリングをのせて、半分に折り三角に包み、端をフォークで押さえる。
  3. 表面に卵黄を塗ってオーブントースターで180℃で15分焼き、200℃に上げて3分焼く。中の具材に火が通っているので、パイが焼けたらでき上がり。
ワンポイントレッスン

ワンポイントレッスン
三角の形状に折りたたんだらフォークで端を押さえて留めます。パイシートの表面にフォークで穴を開けておくとふくらんでさくさくに仕上がります。

大人の献立

おつまみミートパイ

おつまみミートパイ
【材料】(8個分)
「中津ミートの合挽生ハンバーグ」 2コ
「農舎の短角牛と国産豚のミートソース」 1パック
ゴーダチーズ 50g
冷凍パイシート 2枚
バジル 16枚

【作り方】

  1. ハンバーグは解凍してフライパンで焼くか電子レンジで加熱し、4等分ずつ8コに切り分ける。チーズは5mm幅に8枚切っておく。ミートソースと冷凍パイシートは冷凍庫から出して半解凍にしておく。
  2. 半解凍になったパイシートは縦半分、横半分の4等分に切り分け、一枚の上にミートソース→ハンバーグ→バジル→チーズの順にのせて、三角になるように半分に折ってフチをつまんでしっかりとじる。
  3. ②でできた三角のフチにフォークを押し付けて模様をつけたものを200℃のオーブントースターで15分焼く。

※ パイシートの大きさに合わせて、中に入れる具材の大きさや量を決めます。焼き時間も機種によって異なるので、焼き色を確認しながら調節してください。

遠田 かよこさん
監修/遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。『カタログ 大地を守る』のフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。

大地を守る会の冷凍パイシート のレビュー

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  • 自宅でパイを作りたいけど、時間とテクニックが必要。でも市販のは添加物が気になるし…と思っていたところで、こちらのパイシートを購入しました!値段ははるけど、その分安心で美味しい。しかも、調理も簡単!カボチャのパイを焼きましたがとっても美味しかったです!

  • 安心できるパイシートはなかなかないので、とても便利!ごちそうにもおやつにも使えます。ただ、少し油っぽい気もします。

  • 香り高く、層がサクサク。こんなにおいしいパイは、お店にもありません!ミートパイを手軽に作っては家族に大好評です。

  • バターだけが使われているものを探していたので、とても嬉しく、何度もたくさん買っています。
    ポットパイが美味しくできます。

  • 簡単に美味しいパイが作れます♪
    牛肉とチーズを包んで簡単パイ包み。赤ワインソースで頂くのが主人のお気に入り。
    クリスマスパーティに重宝しました。

  • 生地から作るのに面倒なパイ作りにとても便利です。冬はアップルパイやサツマイモのパイのほか、ミートパイやクリームパイなどおかずにも使えるのがうれしいです。

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