たっぷり使える大容量。お手ごろな有機オリーブオイル

  • 有機エキストラヴァージンオリーブオイル(CIVGIS)
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有機エキストラヴァージンオリーブオイル(CIVGIS)

1,546(税抜)

1,670(税込)

910g

定期会員価格:1,490円(税込)

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有機原料を使用したオリーブオイル。苦みはほとんどなく、味わいはマイルド。ペットボトル入りで使いやすいのも魅力です。アヒージョなどたくさん使う料理におすすめ。

生産者情報など: ニシキランバー(徳島県徳島市)
次回取扱予定: 12月7日お届け週
原材料:

オリーブ油【トルコ】

賞味期限: お届け後90日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
原産国: トルコ
有機・無・減、ほか各種マークについて

大人の献立

豆腐のオイル漬けとサラダ

豆腐はオリーブオイルに漬けると、チーズのように濃く深くなります。

豆腐のオイル漬けとサラダ
【材料】(作りやすい分量)
豆腐のオイル漬け
「水切り押し豆腐」 440g
ローズマリー 3本
オリーブオイル 300ml
大さじ1
ブラックペッパー 小さじ1
カプレーゼ風サラダ
トマト 1コ
アボカド 1コ
レモン 1/2コ
豆腐のオイル漬け お好みの量
漬けオイル 大さじ2

【作り方】

  1. 「水切り押し豆腐」はさいのめ切りにして、びんに入れる。
  2. フライパンにオリーブオイル、ローズマリーを入れ、弱火で加熱して香りが立ったら火を止め、塩、ブラックペッパーを加え、1のびんに豆腐が浸るまで注ぐ。粗熱が取れたらふたをして冷蔵庫で一晩置く。
  3. カプレーゼ風サラダを作る。アボカドは半分にカットして種を取り、皮をむいて一口サイズに切ったらボウルに入れてレモン汁を搾る。乱切りにしたトマトと豆腐のオイル漬け、漬けオイルを加えて和える。

※ 豆腐にうまみがしみ込んで、チーズのように使える作り置きです。冷蔵庫に置くとオイルがかたまりやすいので、常温に戻して使いましょう。

遠田 かよこさん

監修/遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。『カタログ 大地を守る』のフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。

有機エキストラヴァージンオリーブオイル(CIVGIS) のレビュー

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  • 有機なのにこのお値段?と、半信半疑で使ってみましたが、クセもなく使いやすいです。
    ボトルの口から結構液ダレがありますので、口許にペーパータオルを折って巻き付けて輪ゴムで留め、時々取り替えるようにしています。見た目は悪いのですが、ボトルが汚れるよりは、と思っています。

  • 容器の問題ですが、液ダレがひどい。。。

  • たっぷり使えるので、炒め物にも使います。クセが強くないので、何にでもあいますね。

  • イタリアンの料理だけでなく、パンを焼く時のバターのかわりに使っています。

  • 安定していて使いやすいので我が家ではこれをリピートしています。

  • 有機のエクストラバージンオイルは、とても高価なものが多いですが、こちらはお手頃な価格で嬉しいです。毎朝飲んでいるので、この量と価格でしたら、続けられそうです。まろやかでおいしいです。

  • 揚げ物で使う時は、便利ですが、サラダや炒め物には、少量なので、もう少し味わい豊かなオリーブ油を使っています。

  • お手頃価格なので買ってみましたが、オリーブの風味があまりしません。
    エキストラヴァージンという感じではないかなぁ。

  • オリーブオイルの青臭い香りがあまり強くないので、オールマイティーに使えます。

  • 味はマイルドでくせがなく、使い勝手はよいです。ただ口が大きめで、気を付けないとどばっと出てしまいます。

  • 酸化した臭いと味がして美味しくない、まずい、気持ち悪くなる。プラスチックボトルに入っているのも危険。一度つかっただけで捨てました。

  • カツオのカルパッチョに欠かせないこのオリーブオイル。
    カツオの刺身を薄くスライスしてオリーブオイルと胡椒レモンに浸ける。野菜に乗せて上から、ニンニクおろしてマヨネーズで合えたディップをかけると、野菜がいくらでも食べらる位美味しいです。

  • サラダ油をつかうかわりに、オリーブオイルが欲しいと思い、容量が多いこの商品をえらびました。とてもお得感があり、重宝しています。この容量で、アマニオイルがあれば、もっといいなーと思いました。

  • たっぷり量があってクセのないオイルなので、炒め物や煮込み料理など、存分に使えて良いです。
    オリーブオイル特有の香りも強くないほうで、いろいろ使えています。

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