たっぷり使える大容量。お手ごろな有機オリーブオイル

  • 有機エキストラヴァージンオリーブオイル(CIVGIS)
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有機エキストラヴァージンオリーブオイル(CIVGIS)

1,546(税抜)

1,670(税込)

910g

定期会員価格:1,490円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

有機原料を使用したオリーブオイル。苦みはほとんどなく、味わいはマイルド。ペットボトル入りで使いやすいのも魅力です。アヒージョなどたくさん使う料理におすすめ。

生産者情報など: ニシキランバー(徳島県徳島市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

オリーブ油【トルコ】

賞味期限: 着日含め90日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
原産国: トルコ
有機・無・減、ほか各種マークについて

大人の献立

豆腐のオイル漬けとサラダ

豆腐はオリーブオイルに漬けると、チーズのように濃く深くなります。

豆腐のオイル漬けとサラダ
【材料】(作りやすい分量)
豆腐のオイル漬け
「水切り押し豆腐」 440g
ローズマリー 3本
オリーブオイル 300ml
大さじ1
ブラックペッパー 小さじ1
カプレーゼ風サラダ
トマト 1コ
アボカド 1コ
レモン 1/2コ
豆腐のオイル漬け お好みの量
漬けオイル 大さじ2

【作り方】

  1. 「水切り押し豆腐」はさいのめ切りにして、びんに入れる。
  2. フライパンにオリーブオイル、ローズマリーを入れ、弱火で加熱して香りが立ったら火を止め、塩、ブラックペッパーを加え、1のびんに豆腐が浸るまで注ぐ。粗熱が取れたらふたをして冷蔵庫で一晩置く。
  3. カプレーゼ風サラダを作る。アボカドは半分にカットして種を取り、皮をむいて一口サイズに切ったらボウルに入れてレモン汁を搾る。乱切りにしたトマトと豆腐のオイル漬け、漬けオイルを加えて和える。

※ 豆腐にうまみがしみ込んで、チーズのように使える作り置きです。冷蔵庫に置くとオイルがかたまりやすいので、常温に戻して使いましょう。

遠田 かよこさん

監修/遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。『カタログ 大地を守る』のフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。

有機エキストラヴァージンオリーブオイル(CIVGIS) のレビュー

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  •  使い易いボトルサイズとお値段で気に入っています。クセのないオリーブオイルで使い易いです。
    しかも有機栽培の高品質です。

  • 本当にクセのないオリーブオイルです。炒め物や揚げ物など惜しげなく使えます。
    ただし、香りもあまり無いので、いただく時にお好みの高級オイルをサッとかけて芳醇な
    香りを楽しむと良いかと思います。

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