グリーンが映えるタイカレーの代表する味

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有機グリーンカレーペースト

726(税抜)

784(税込)

100g

定期会員価格:700円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

マイルドな甘みとうまみ、辛さのバランスが特徴のタイカレーの代表する味です。辛いものが苦手な方やお子様にも好評です。ご飯でも、茹で立てのそうめんにかけても合う不思議なソースです。

生産者情報など: ニシキランバー(徳島県徳島市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

ココナッツミルク【タイ】、レモングラス【タイ】、とうがらし【タイ】、ガランガル【タイ】、食塩【タイ】、砂糖【タイ】、にんにく【タイ】、赤たまねぎ【タイ】、コリアンダーシード【タイ】、クミン【タイ】、酸化防止剤【タイ】、スイートバジル【タイ】

賞味期限: 着日含め90日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
セット内容: グリーンカレーペースト、ドライスイートバジル
原産国: タイ
有機・無・減、ほか各種マークについて


大人の献立

ほうれんそうとトマトのグリーンカレー

ほうれんそうとトマトのグリーンカレー
【材料】(2人分)
「有機グリーンカレーペースト」 100g
ココナッツミルク 160ml
200ml
「丸和の絹生揚げ」 2枚
ほうれんそう 80g
ミニトマト 6~8コ
有機パクチー 適量

【作り方】

  1. ほうれんそうは3cm幅に切り、「丸和の絹生揚げ」は1枚当たり6等分に切る。
  2. 「有機グリーンカレーペースト」を鍋に入れて火にかけ、ココナッツミルクを大さじ1加え、混ぜながら残りも少しずつ加えていく。全体になじんだら、水を加え、「丸和の絹生揚げ」とミニトマトを入れる。
  3. 煮立ったら、ほうれんそう、「有機グリーンカレーペースト」の添付のドライスイートバジルを加えて煮込み、バジルの香りが全体にまわったら火を止める。器に盛って、パクチーを添え、お好みのごはんといただく。

※ レモングラスやバジルなどハーブがきいたタイのグリーンカレー は、暑い国発祥ならではのさわやかな味わい。他にもなすやズッキーニ、かぼちゃなどと組み合わせてもおいしくいただけます。

遠田 かよこさん

監修/遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。『カタログ 大地を守る』のフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。

有機グリーンカレーペースト のレビュー

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  • グリーンカレーを作るときにはもちろん、ゆでたエビやジャガイモとあえるなど使い勝手が良くて重宝しています。

  • 他のタイカレーより甘みが強く感じられて水を使うよりココナッツミルクを使う方が美味しくできました。
    ただ、酸化防止剤が入っている点が気になります。

  • ココナッツミルクとスパイスが後ひく美味しさです♪
    私は夏野菜と鶏むね肉をたっぷり入れて食べてみました。
    次回、販売があったら購入したいな〜と思っているのですが、なかなか入荷がないようですね。
    お手軽にタイの味を楽しめるので、ぜひ定期的に入荷してほしいです!

  • ペーストをココナッツオイルで溶き、フライパンで焼いた夏野菜にソースとして絡めてみましたが、美味しかったです。

  • いつもの人参、玉ねぎ、じゃがいもに加えて、鶏肉、ナス、パプリカ、オクラ、マッシュルームなど、具沢山にして作りました。材料には入っていないようなのですが、ナンプラーを加えたような深い味のカレーになり、家族に絶賛されました。

  • 美味しかったです。作るのも、簡単で短時間でできました。これは暑い夏にはありがたいです。
    具はナスと鶏肉と玉ねぎにしましたが、割となんでも受け入れてくれそうです。

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