この寿司酢が好きです！
お稲荷さんをよく作るので、よく使ってます。

すし酢があると酢飯がすぐ作れて、とても重宝します。酢飯に干しシイタケと人参を煮て混ぜて、いなり寿司をよく作ります。

大地にある他の寿司酢も試しましたが、これが一番バランスが良いと思います。ちょっと味付けが濃いめなので、うちでは普通のお酢を足して使っています。タレなしの納豆に、これとお醤油を足して使っています。

皆さん、大好きな大地を守る会のいなりあげは常備されていると思いますが、すし酢はどうされてます？いちいちお酢に塩と砂糖を計って溶かして…と、意外に面倒ではありませんか。
このすし酢を買ってから、おいなりさん作りのハードルが下がりました。思い立ったらすぐ作れます！酸味が強い方が好きな私は、富士酢とすだち、そして有機白いりごま加えています。お米も含め、すべて大地を守る会の商品で完結です。
一点、だし入りのためか、開封後要冷蔵な点だけが不便かな。

紫玉ねぎをスライスしてこの寿司酢に漬け込みました。2〜3日経つと鮮やかなピンク色で美味しく食べられます。