豊かなこくを多彩なメニューに

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有機麻の実油(ヘンプシードオイル)

292ポイント

2,016(税抜)

2,177(税込)

230g

定期会員価格:1,944円(税込)

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オメガ3(α-リノレン酸)やオメガ6(リノール酸や希少なγ-リノレン酸)を含むことから注目されている麻の実。本品はカナダ産の有機麻の実をコールドプレス(低温圧搾)で搾油し、麻の実の有効成分を多く残しました。軽い口当たりで、ナッツのような香りとこくが特徴。野菜にかけたり、パンに付けたりしてお楽しみください。

生産者情報など: ニュー・エイジ・トレーディング(東京都世田谷区)
次回取扱予定: 未定
原材料:

麻の実【カナダ】

賞味期限: 着日含め90日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
原産国: カナダ
  • ※取扱終了品に付き、在庫限りの販売となります。
有機・無・減、ほか各種マークについて

おいしさ研究室 油

オリーブの果実を搾ってろ過したままの「エキストラバージンオイル」は、深みのあるフレッシュな香りが特徴です。魚料理や醤油など、和食にも合うので、ぜひお試しください。

アマ科の一年草の実を搾った油です。ほのかな苦みや独特の味わいは、味噌やヨーグルトなどとの相性が良いのも魅力。そのままで食べにくい場合は、混ぜて食べるのがおすすめ。

「インカグリーンナッツ」と呼ばれるアマゾン原産の種子を搾りました。ビタミンEを含み酸化に強いのも特徴。オイルとは思えないほどくせがなく、香ばしい風味が印象に残ります。

有機栽培した麻の実の種子を40℃未満のコールドプレス(低温圧搾法)で搾りました。くせが少なく、青草のようなほのかな香り。他の素材をじゃましないので、スムージーにも好適です。

和製オリーブオイルと呼ばれる、食用椿の実を搾った油。味もオリーブオイルに似てくせが少なくさらりとした味わいです。胃酸の分泌を調整するといわれるオレイン酸を含みます。

ビタミンEなど酸化に強い成分を含むごま油。香ばしい風味があり炒め物などの加熱調理にも活躍しますが、加熱し過ぎると香りが飛んでしまいます。最後に加えるのがこつです。

乾燥させたココナッツ果肉を圧搾した、クッキング用オイル。油のうまみはありますが香りはほとんどなく、さまざまな料理にご利用いただけます。酸化安定性が高いので、炒め物や揚げ物といった加熱調理におすすめ。中鎖脂肪酸を約61.3%含有。中性脂肪になりにくい、天然の中鎖脂肪酸が主成分。コレステロールやトランス脂肪酸も含みません。溶剤などを使わず、天然石灰と活性炭を利用して精製しています。

有機麻の実油(ヘンプシードオイル) のレビュー

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  • ヘンプシードオイルに出会ってからは、サラダにはこのオイルしか使ってません。ナッツの味がして私は大好きです。レタスやらラデッシュやら、トマトなどをそれぞれちぎったり、カットして水切りボールでぐるぐるとよく水を切り、野菜を入れたボールの淵にヘンプシードオイルを回し入れて、手でさっくり優しく混ぜ合わせると、全体にオイルの膜が張る感じに仕上がります。ボールにラップをして冷蔵庫に入れておき、使う分だけお皿に盛り付けて、塩胡椒だけでも十分美味しいですし、好きなドレッシングを少しかけても美味しいです。冷蔵庫で3日間はシャキシャキ新鮮ナッツ味でした。いつも3日で食べ切るのでそれ以降はわかりませーん。美味しいオイルをありがとー

  • 麻の実のイメージからは想像しにくい、目にも鮮やかな力強いグリーンのオイルで、見るからに健康パワーがありそうだと直感しました。クセはあると思います。ただ、開栓後冷蔵庫に入れて早く使うと言われても、毎日は使わないため、途中から酸化臭を感じ、使い切れませんでした。スムージーやサラダなどを常食する人には良いと思います。少量入りがあれば、とは思いますが、コストや容器の環境不可を考えると簡単には要望できず、というところでしょうか。

  • 酸化しないように? プッシュして出る容器みたいなので最初は飛び散って戸惑いましたが、真下を向けてプッシュすればいいのですね。

    慣れると、プッシュして出てくる量がわかるので、いちいちスプーンに出して入れる手間も省けてかなり便利です。

    麻の実にはアルファリノレン酸(オメガ3)だけでなく、亜麻仁油には含まれていない、ガンマリノレン酸まで含まれていると友人からこの商品を勧められて使うようになりました。

    ナッツみたいなヘンプシードの独特の風味は、サラダにもよく合って使いやすいですね。

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