豆腐1丁を入れてあたためるだけ。挽肉もたくさん入っています

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農舎のひき肉たっぷり麻婆(マーボー)の素

13ポイント

冷凍

497(税抜)

200g(約3人前)

定期価格:444円(税抜)

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限定 781

辛さ控えめで、家族みんなで楽しめます。特定牧場から仕入れた鶏肉と豚肉がたっぷり。肉の食感を堪能できます。やさか味噌、味の母、みのり醤油などの調味料や、大地を守る会の生産者の野菜だけを使用。解凍して豆腐1丁と温めるだけ、2〜3人前の麻婆豆腐が作れます。

生産者情報など: 総合農舎山形村(岩手県久慈市)
次回取扱予定: 8月26日お届け週
原材料:

豚肉、鶏肉、みそ(大豆、米、食塩(天日塩【オーストラリア】、粗製海水塩化マグネシウム[にがり]【オーストラリア】)、こうじ菌)、発酵調味料(米、米こうじ、食塩(天日塩【メキシコ】))、しょうゆ(大豆、小麦、食塩(海水【メキシコ】))、ねぎ、馬鈴しょでん粉(じゃがいも)、ごま油(ごま【アジア諸国・アフリカ諸国】)、砂糖(さとうきび)、なたね油(なたね【オーストラリア】)、にんにく、にんにくペースト(にんにく)、しょうが、米酢(米)、パプリカ【スペイン】、とうがらし【中国】

賞味期限: お届け後90日保証
アレルゲン情報: 小麦・大豆・ごま・鶏肉・豚肉
有機・無・減、ほか各種マークについて


大人の献立

たっぷりトマトの麻婆なす

たっぷりトマトの麻婆なす
【材料】(2人分)
トマト 2コ
なす 2本
ごま油 大さじ2
農舎のひき肉たっぷり麻婆の素 1袋
パクチー 適量

【作り方】

  1. なすはたて半分に切り、格子状にかくし包丁を入れてから3cmくらいの長さに切り、水にさらしてアクを抜く。
    トマトは乱切りにしておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、水気をよく拭き取ったなすを入れて、弱火でじっくり両面を焼く。
    火が通ったらトマトを加えサッと炒める。
  3. 解凍した「農舎のひき肉たっぷり麻婆の素」を加え、炒め合わせたらでき上がり。
    器に盛り、ざく切りにしたパクチーを添えていただく。

※ トマトは熱すると水分が出やすいので、フライパンに入れたらなるべく短時間で仕上げます。

遠田 かよこさん

監修/遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。ツチオーネのフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。

農舎とは

農舎とは、農畜産物加工を主に行っている「総合農舎山形村」のことです。
農舎は、素材作りの段階から安全性を第一に考え、「身体にやさしく、しかもおいしい」をテーマにした農畜産物加工を推進するほか、山形町の豊かな自然環境等を破壊することなく、第一次産業の復権を図りながら、さまざまな活動や情報を提供する総合発信基地となることを目的とした企業です。

安全とおいしさを

食品加工の現場では、保存料などの食品添加物が不可欠なものとして考えられた時代がありました。しかし農舎では、厳しい基準を設けた有機および減農薬栽培の農産物を用い、一切の食品添加物を使用しないというスタイルを設立以来守っています。

製品をお召しあがりいただく消費者の健康のため、地元の自然環境や農畜産業や未来のため、そして、ずっと、この農畜産物加工という仕事に携わっていきたいと願う農舎一同のため、安心と安全を保証するものづくりを、基本中の基本として実践しています。

さらに、味づくりにおいても、日夜、試作品を重ねながら本当の意味での美味しさが追求されています。生産現場を含むすべての現場で、自分をごまかさず、真摯な姿勢で仕事に向き合うことが農舎のこだわりのひとつです。

>> 大地を守る会のホームページでも「農舎」についてご紹介しています。

農舎のひき肉たっぷり麻婆(マーボー)の素 のレビュー

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  • 仕事の忙しい時期に購入してみたところ、美味しさに嬉しい驚きでした!それ以来注文しています。

  • 大地のおかずはご年配の方やお子さまも食べられるようになのか、薄目の味付けが多い気がしますが、これはけっこうしっかり目。
    葉にんにくをごまラー油で炒めて神泉豆腐で。大人二人の麻婆丼にちょうどの量でした。美味しかったです!

  • 辛口のマーボが食べたいなという時も、味付け自体がアレンジしやすい味付けに思いました。今まで一から自家製していたもので、本格的なマーボでとてもありがたいです。

  • ネギのみじん切りをごま油で炒めて、豆腐と加えました。とっても美味しかった!
    これはまたリピート決定です!

  • エビチリソースに向くかもと思う味でした。

  • 美味しかったです。香りも良いです。

  • 3回目の購入です
    薄味が好きなので、いつも薄ーい鶏ガラスープで倍ぐらいに伸ばして、豆腐や野菜をいっぱい追加して食べてます。3人前くらいになるかな。あえて残してひき肉追加して、次の日の春巻きにするのも定番。
    伸ばしても、しっかりうま味があってとっても美味しいです。
    時短やけど、本格的で、手作りの味で
    楽させてもらってます♩

  • はじめて購入しました。美味しかったです。我が家としては少し辛い方が好きなので、次回は豆板醤(自家製です!)を入れてみたいです。