新感覚! 「発酵」うまみ調味料

  • 雑穀系発酵調味液 ナチュラルクック525G
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雑穀系発酵調味液 ナチュラルクック525G

1,600(税抜)

1,728(税込)

525g

定期会員価格:1,728円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

魚しょう、焼酎、穀物発酵液の発酵の力を利用した、うまみ調味料です。うまみを上からのせるのではなく、素材そのもののうまみを引き出します。さまざまな料理に入れるだけで、こくが加わりますよ。また、肉や魚の下ごしらえに使うとくさみが消え、やわらかくジューシーに仕上がります。

生産者情報など: ベストアメニティ(福岡県久留米市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

魚醤(いわし、食塩)、しょうちゅう(米しょうちゅう、麦しょうちゅう、酒粕しょうちゅう)、穀物発酵液(穀物こうじ、食塩)

賞味期限: お届け後90日保証
  • ※お料理レシピ付。
有機・無・減、ほか各種マークについて

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  • 我が家の常備調味料のひとつです。直接なめてみるとわかりますが、料理にコクがでます。ごま油と醤油でつくだにをつくるときにも大さじ半分くらい足しまし、ほんとにいろいろな料理にちょっと足すと隠し味でぐっと味がひきたちます。カレーにもいれますね。