干し椎茸を戻さずに使えるから、とても便利で美味しいです。ハンバーグに入れたり、味噌汁に入れたり。しいたけ大好きだから、レパートリーが広がりました。毎週扱って欲しいです。

食感が大嫌いで椎茸の料理にいい顔をしない家族も、これだったら椎茸の旨味だけ加わるので喜んで食べています。自分で干し椎茸をこれほど細かくするのは手間なのでありがたい商品です。

去年の大地オーガニックフェスタでこの商品を知り虜になりました。ハンバーグやシュウマイには必ず入れます。椎茸の嫌いな息子は全く気づかずバクバク食べます！

もう少し大きく戻ってくれるのかな？と思いきや、ほぼそのままでかなり細かめのしいたけでした・・・が、しいたけの風味が出て料理のアクセントにはなります。

味がよく、簡単に使えて便利です。非常用に備えたいすぐれものです。

干ししいたけを　水で戻した物ほど香りはしませんが　大地さんの海草スープにしいたけチップを入れたら　ほんのり香りがして美味しかったです。簡単に美味しく　ビタミンも摂取できるのですぐれものです！

つくねを作る時に便利だと思います。お味噌汁に入れてみましたが、細かいので食感と香りはあまり感じませんでした。