お麩を使った沖縄料理「ふーチャンプルー」に

  • 沖縄くるま麩・圧縮タイプ(麩チャンプルー用)
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沖縄くるま麩・圧縮タイプ(麩チャンプルー用)

428(税抜)

462(税込)

2枚

定期会員価格:413円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

沖縄の定番料理『ふーチャンプルー』に欠かせない「くるま麩」を圧縮しました。保存スペースもコンパクトになりました。

生産者情報など: 沖縄物産企業連合(沖縄県那覇市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

小麦たん白(小麦粉)、小麦粉(小麦)、炭酸水素アンモニウム

賞味期限: お届け後90日保証
アレルゲン情報: 小麦
有機・無・減、ほか各種マークについて

麩チャンプルのレシピ

材料【2人分】

【くるま麩】2枚、【卵】2コ、【お好みの野菜】適宜、 【チャンプルの素(または塩・胡椒)】適宜、 【醤油】適宜、 【サラダ油】適宜
※お好みでポークや島豆腐も加えて

作り方

①麩を1cm幅に切り、多めの水でもどしてよく絞る。

②溶きほぐした卵に①をつけこみ、卵を十分に吸わせる 。

③フライパンを熱し、少し多めに油を入れ②を軽く炒めて皿に出しておく。

④お好みの野菜を炒め③をフライパンに戻し、チャンプルの素(または塩・胡椒)、醤油で味付けしてできあがり。

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  • ふーちゃんぷるに使っています。4人家族にちょうどいい使い切りのサイズです。いつもの野菜炒めよりかなりボリュームが出ます。我が家は卵のほかに粉末だしでしっかり味付けしています。

  • 煮物や、鶏肉や豚肉の代わりに炒め物にも使っています。
    圧縮されていて嵩張らないのが良いです。

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