コシが強く、煮くずれしにくい杵つきもち

  • 徳用・庄内の杵つき有機栽培白切り餅
  • 徳用・庄内の杵つき有機栽培白切り餅_2
  • 徳用・庄内の杵つき有機栽培白切り餅_3
  • 徳用・庄内の杵つき有機栽培白切り餅
  • 徳用・庄内の杵つき有機栽培白切り餅_2
  • 徳用・庄内の杵つき有機栽培白切り餅_3

徳用・庄内の杵つき有機栽培白切り餅

1,960(税抜)

2,117(税込)

500g×2パック

定期会員価格:1,890円(税込)

ご注文・ご予約

数量

その他

今週取扱なし(次回:未定) 

庄内協同ファーム(山形県鶴岡市)が自社で有機栽培したもち米を、自社工場で切りもちに加工した一貫生産のおもち。「でわのもち」という品種のもち米でついたおもちは、コシが強くて煮くずれないのが特徴。磯辺巻きやお汁粉などでもお楽しみください。

生産者情報など: 庄内協同ファーム(山形県鶴岡市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

もち米

賞味期限: お届け後45日保証
有機・無・減、ほか各種マークについて

なるほど台所帖

カビが生えてしまったり、ひび割れてしまったり、おいしく食べ切るのが難しい、おもち。
今回は保存方法のおさらいとおすすめのアレンジをご紹介します。

みんなが大好きなおもちは、すぐに冷凍庫へ

おもちに多く含まれる水分や糖質(でんぷん)は、実はカビの好物。つまりおもちにはカビが繁殖しやすい条件がそろっているのです。ですから、保存するときにはカビが苦手な、温度の低い場所で、酸素に触れにくくするということがポイントになります。たとえば切りもちなら、1コずつラップで包み、空気が入らないようにフリーザーバッグに入れて冷凍庫へ。冷凍焼けやひび割れも防げるので一石二鳥です。焼きもちにするときは半解凍のまま焼き始めます。

洋風にもおやつにも、変幻自在なお助け食材

磯辺もち、きなこもち、お雑煮など定番の食べ方に加えて、最近では洋風におもちをアレンジするのも人気です。元はお米ですから、どんな味付けとも相性が良く、焼くだけで食べられるとあって、とても便利な食材です。たとえば「ミートソースもち」。耐熱皿に食べやすい大きさに切ったもちを並べ、ミートソースをかけます。シュレッドチーズを散らしてトースターで焼き色が付くまで焼いたらでき上がり。グラタン風の仕上がりで、見ためもお腹も満足の一皿です。

徳用・庄内の杵つき有機栽培白切り餅 のレビュー

商品の感想や、オススメの食べ方、生産者への応援メッセージなどを投稿できます。

レビューを書く
ログイン
  • みなさんレビューにありますが、ほんとうに市販のお餅よりもずっと美味しい。一袋母に譲ったところ、大きさもちょうど良いといって母も大満足。来年もこちらを注文したいと思います!

  • 元々おもちは苦手だったのですが、大地を守る会のおもちは美味しくいただけます。
    トースターで焼くと香ばしく、とてものびるので箸で取りづらいほどです。
    お雑煮が嫌いだったのですが、毎年お正月に作るのが楽しみになりました。

  • お雑煮には焼いてから入れる派ですが、のびすぎず歯ごたえがあるところが気に入っています。他で売っているお餅はべたーっとのびすぎて好みではありません。焼いてもお汁粉やお鍋に入れても美味しいので、食べ過ぎに注意です。

  • スーパーで売っているお餅とは美味しさが全然違います。
    数年前からお餅はこれに決めてます。
    いつもデパ地下で買っていましたが、重たいので大地さんで届けていただけるのは助かります。

  • 毎年、お正月のお餅は、このお餅です。しっかりとしたお餅で、煮てもどろどろにならず、お餅の香りもして、とてもおいしいです。

  • あまりお餅は好きではないのですが、このお餅はとてもおいしくいただきました。焼いて香ばしく、煮てもくずれることなく適度な弾力でした。来年もぜひ購入したいです。

  • 丁寧に造ることが、伝わります。餅の美味さ、堪能しました。

  • お雑煮でいただきましたが、こしがあり、少々煮ても溶けることなく美味しくいただきました。磯辺焼きもお米の味がしっかり味わえてお勧めです。

  • 初めて有機栽培切り餅を購入いたしました。
    お米本来の甘みがあっておいしかったです。
    ただ、ややもちもち感が少ないような気がしました。

ページの先頭へ