生姜の香りがプラス。ゆで汁も生姜湯としてどうぞ

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手延生姜麺

479(税抜)

40g×3パック

定期価格:428円(税抜)

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今週取扱なし(次回:8月19日お届け週) 

国産の小麦粉に生姜パウダーを練り込み、手延べ麺にしました。もちっとしたコシとのどごしの良さに、生姜の豊かな味と香りが美味。ゆで汁は生姜湯としても楽しめます。食べ方は3種類、つけ麺、かけ、釜揚げ。商品にレシピ付いています。

生産者情報など: 坂利製麺所(奈良県天理市)
次回取扱予定: 8月19日お届け週
原材料:

小麦粉(小麦)、食塩(海水)、しょうが粉末(しょうが)、ごま油(ごま【アフリカ諸国】)

アレルゲン情報: 小麦・ごま
有機・無・減、ほか各種マークについて

生産者からの開発ものがたり

食べごたえもある太さの麺

当初、生姜との相性に不安がありました。実際に開発してみると生姜の香りが心地よく感じられる、おいしい麺ができました。料理に時間をかけられないニーズにも応えられるよう、4~5分で調理でき、かつ食べごたえのある麺の太さにもこだわっています。
(坂利製麺所:坂口 利勝さん)

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