ねばりが強く、そうめん通から珍重されてきた味と食感

  • コシが強く美味 そうめんふし(おつゆの友)
  • コシが強く美味 そうめんふし(おつゆの友)_2
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コシが強く美味 そうめんふし(おつゆの友)

222(税抜)

100g

定期価格:198円(税抜)

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今週取扱なし(次回:9月16日お届け週) 

手延べ素麺を作る時に麺棒にかかっている両端部分を「ふし」といいます。「ふし」は一番力がかかるところなのでコシが強く美味しいと昔からそうめん通から珍重されてきました。塩分を含んでいるので、ひと煮たちさせ、お好みで軽く味付けすれば椀物が簡単にできます。 お味噌汁やおすましの具材の他、一度ゆがいたのちにサラダやそのまま素揚げしておつまみなどにもどうぞ。

生産者情報など: 坂利製麺所(奈良県天理市)
次回取扱予定: 9月16日お届け週
原材料:

小麦粉(小麦)、食塩(海水)、ごま油(ごま【アフリカ諸国】)

アレルゲン情報: 小麦・ごま
有機・無・減、ほか各種マークについて

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  • 小腹がすいたときにめんつゆに入れて頂きました。
    便利です。

  • そうめんのお味噌汁、家族みんなが好きなので、手軽に使えて便利です。

  • 細い部分のツルツル感と太い部分のモチモチ感と、それぞれの食感が一度に楽しめるのが好きで、見つけると買って常備しています。
    大地でもまた取扱って頂けると嬉しいです。

  • 茹でて塩揉みしたきゅうりとマヨネーズで和えるのが好きで、よく作ります。
    四歳児も麺だけつまんでパクパク食べてます。

  • お出汁に軽くお醤油で味付けしたところに入れました。注意書きに塩加減について書いてあったため、味付けは軽くしただけだったせいか、特に塩辛くは感じませんでした。手軽で簡単。普通のおそうめんより食感が軽いので、おつゆにはいいと思います。夫にも子供にも好評でした。

  • 忙しいときに、スープだけですまそうと思い、野菜を炒め、生のトマトもつぶして入れ、水とコンソメを加えて煮込み、最後にこの素麺をざざっと入れました。満足の一食になりましたよ♪

  • そのまま、つゆや味噌汁に入れてみたのですが、しょっぱかったです。茹でてから入れるのがいいと思います。素揚げにしておつまみにしても、やっぱりしょっぱかった。

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