讃岐うどんの技法を生かしてつくりました

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讃岐そうめん2パック

361(税抜)

390(税込)

250g×2パック

定期会員価格:348円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

讃岐うどんとの魅力と言えば、なんといってもコシのある弾力です。それを生み出す足踏み工程を機械化し、生地の四方八方に強い圧力をかけることでコシの強い麺を作り出しています。土ふまずまで再現したこだわりようです。もちろん多加水熟成麺で、ゆでた後の麺はつるつるツヤツヤに仕上がります。

生産者情報など: 中尾食品(香川県坂出市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

小麦粉(小麦)、食塩(天日塩【オーストラリア】、粗製海水塩化マグネシウム[にがり]【オーストラリア】)

賞味期限: お届け後90日保証
アレルゲン情報: 小麦
有機・無・減、ほか各種マークについて

暮らし上手のヒント

いつもとちがう、そうめん使い

今年のそうめん始めは、こんなこってり&さっぱりの加減が程よいメニュー「そうめんいなり」はいかがでしょう。大地を守る会の「味付けいなりあげ」に詰めるだけで簡単に作れます

夏、気温が上がれば上がるほど毎日でも食べたくなる冷たい麺。
「え、また麺?」なんて言いつつも、まんざらでもない季節のお楽しみですね。

とりわけその細さ1・3ミリ未満と定義されるそうめんは極細を生かして冷製パスタ風に仕立てる、おいなりさんに詰めて食感を堪能する。
そんな発想の転換で世界が広がります。

ストッカーのなかで出番を待つそうめんの束と目が合ったなら、さぁ、今日は腕まくり。
新レパートリーに挑戦しましょう。

常備品をお相手に、新鮮!そうめんアレンジ

「味付けいなりあげ」に詰めるだけそうめんいなり

そうめんいなり

おいなりさんとそうめんの一体感が楽しい「そうめんいなり」。ゆでたそうめんをめんつゆに絡ませて薄く味を付けたら、いなりあげに詰めて、葉ねぎを散らします。口のなかでそうめんと甘辛味が絡んでくせになるアレンジ!

「和風だしパック」の中身を使ってそうめんチャンプルー

そうめんチャンプルー

チャンプルーの味付けにだしパックを活用。塩で下味を付けた豚バラ肉と玉ねぎ、人参、ピーマン、竹輪を炒め、ゆでたそうめんを混ぜ合わせたら、だしパックの中身を振り入れます。仕上げに溶き卵を炒め合わせてでき上がり。

「野菜ジュース」で簡単&本格ソース冷製カッペリーニ風

冷製カッペリーニ

パスタの代わりにそうめんで冷製カッペリーニを。オリーブオイルで和えたトマトとアボカドをゆでたそうめんにのせたら、野菜ジュース1缶、めんつゆ30ml、オリーブオイル適量を混ぜたソースをかけるだけ。

監修/フードスタイリスト 遠田佳代子さん

「100%の野菜ジュースやトマトジュースをパスタソースに使うと味が決まりやすくて便利。めんつゆを少し足すとそうめんとの相性もよく仕上がります。」

讃岐そうめん2パック のレビュー

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  • スーパーの商品と変わりません。小麦の風味や甘味もなく最後にホコリっぽい味が口に残り最悪でした。やはり信用出来るメーカーの手延べが一番です。

  • 細い素麺が好きなので、私には太すぎる。素麺と思わなければ良いのかも。

  • 良質な素材のおいしいそうめんは、夏は毎日のようにいただくことが多いです。たくさんの薬味でいただいたり、サラダ風に仕上げたり、洋風・和風のパスタ風にいただいたり等、様々に楽しんでおります。身体に優しいお味です。

  • 暖かい季節はジャージャー麺や冷やし中華、冬は煮麺用として常備しています。
    以前、表示時間通りに茹でたのに、ぐずぐずになってしまったことがあり、
    問い合わせたら、メーカーさんがしっかり対応してくれました。
    原因はわからなかったのですが、商品に対する責任感と、その真摯な対応には頭が下がりました。

  • コシがあってのどごしも良く、小麦の味が感じられる美味しいそうめんです。
    コシが強いのでにゅうめんにも最適です。

  • しっかりコシがあって食感が良いです。
    あったかいお汁で冬も食べたいので、出来る事ならば年中常備したい商品です。

  • この素麺、少々茹ですぎても麺のコシが残っているのです。そこが気に入っています。お値段以上に使い勝手の良い商品だと思います。

  • ちょっぴり茹ですぎたかなと思っても、コシがあって美味しいです。そうめんサラダなど、茹でてからアレンジする料理に向いていると思います。

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