玄米の水加減で白米同様に炊けます

  • スーパー玄米(手軽に炊けるおいしい玄米)
  • スーパー玄米(手軽に炊けるおいしい玄米)_2
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スーパー玄米(手軽に炊けるおいしい玄米)

1,734(税抜)

1kg

定期価格:1,548円(税抜)

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限定 1,000

6000気圧の水圧を掛けた消化吸収のよい玄米。

生産者情報など: かどまさや(和歌山県橋本市)
次回取扱予定: 2月4日お届け週
原材料:

賞味期限: お届け後60日保証
  • ※一般炊飯器で本品120gに対し水1合(180cc)の割合で、30〜60分水に浸してから炊いてください。
有機・無・減、ほか各種マークについて

なるほど台所帖

「『スーパー玄米』は、普通の玄米とは何が違うのでしょうか。使い方もよくわからないので教えてください」
今回は、玄米と「スーパー玄米」についてご説明します。

「玄米」は浸水時間が約6時間かかります

玄米は「おいしい」と人気の一方で、白米と比べて「食べにくい」「炊き方が面倒」などの印象を持たれることがあります。確かに玄米は白米とは異なり、米ぬか(油分を含む)で覆われているため、水をはじきやすく簡単に研いだだけでは水がしみ込みません。また浸水時間も6時間前後と長くかかります。「玄米は面倒……」そう思った方は、大地を守る会の「スーパー玄米(手軽に炊けるおいしい玄米)」(※以下、スーパー玄米)を試してみませんか。

スーパー玄米は“さっと水通し&浸水時間も短い”

スーパー玄米は、玄米に6,000気圧の超高圧をかけて吸水性を高めたものです。炊き方はとても簡単で、まずはさっと水通ししてください(洗米は不要です)。その後30~60分浸水したら、白米と同じように一般的な炊飯器で炊くだけでふっくらとやわらかく炊き上がります。手軽ですが、玄米の栄養価はそのままです。食品添加物も使っていません。白米に少し混ぜたり、七分づき米に入れてて炊くのもおすすめです。

ここがポイント

大地を守る会の生産者が作った玄米(栽培期間中農薬不使用)が原料です。おにぎりやチャーハンにしても◎。カレーにも合います。

手軽に炊けるおいしい玄米

  • カレーにもあいます。

  • スタッフの皆さん

◆ スーパー玄米について

玄米は、「香ばしい」「歯ごたえがあっておいしい」という声がある半面、白米と比べて「炊き方が面倒」「食べにくい」などの理由から敬遠されることもあります。スーパー玄米は、そのような方にも「手軽に炊けるおいしい玄米」としておすすめの商品です。

◆ やわらかい炊きあがりで消化吸収が良い

玄米に6000気圧の超高圧をかけることで吸水性を高めており、白米のようにふっくらとやわらかく炊きあがります。また、玄米に含まれるたんぱく質がグルテリンたんぱく質へと変性するため、体内で消化吸収されやすくなっています。玄米をより炊きやすく、かつ食べやすく加工したものが「スーパー玄米」と言えるでしょう。この加工には食品添加物や薬品は使っていません。安心してお召し上がりいただけます。

◆ 洗わずそのまま使えて、炊飯もラクチン

スーパー玄米のもう一つの特徴が、洗わなくて良いということ。サッと水に通したら水加減は普通の玄米と同じにし、30?60分ほど浸水して白米と同じように炊いてください。「ひと晩水に浸けて、圧力釜で炊くのは大変」という方や、白米に少し混ぜて炊きたい方にも便利にお使いいただけます。


社員のおすすめ

玄米は炊くのが面倒、食べにくいという方にお勧め
玄米というと、炊くのも難・香りも独特なイメージがありましたが、この商品はちょっと違いました。玄米に超高圧をかけることで吸水性を高めることで、白米のようにふっくらとやわらかく炊きあがるそうです。手軽に炊けて、しかもおいしい!(松本)

スーパー玄米(手軽に炊けるおいしい玄米) のレビュー

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  • 初めて使いました。いつもは白米に黒米と蕎麦米を混ぜて炊いていますが、更にスーパー玄米を入れて炊きましたが、問題なく炊けました。甘味を感じられ美味しくいただきました。続けて購入していきたい商品です。

  • 炊飯器で炊けて簡単です。浸水時間が短いとかたいですが、普通の玄米と比べると柔らかいです。1kgなのも買いやすいです。

  • 玄米初心者ですが、手軽に炊けるのが嬉しいです。
    癖もなく、食べやすいと思います。
    食べ慣れるまで胃に負担があるとか、腸の調子が変わるとか聞きますが、そんなこともなく、本当に手軽に食べられます。
    ただ100%玄米だけで炊いているので、炊飯器でも圧力鍋でも水加減が難しく、なかなかうまくいきません。
    うまく行った時はとっても美味しいのですが・・・。
    100%玄米で炊く時の水加減やコツを教えてもらいたいです。