フェアトレードの生姜の粉末です

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ネパール・ジンジャーパウダー

350(税抜)

378(税込)

20g

定期会員価格:378円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

ネパールで農薬を使わずに栽培・加工された、フェアトレードの生姜粉末です。

生産者情報など: ネパリ・バザーロ(神奈川県横浜市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

ジンジャー【ネパール】

賞味期限: お届け後90日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
原産国: ネパール
有機・無・減、ほか各種マークについて

大人の献立

ジンジャー香るホットピクルス

ジンジャー香るホットピクルス
【材料】(作りやすい分量)
れんこん 200g
人参 100g
ブロッコリー 100g
オリーブオイル 大さじ1
「富士ピクル酢」 150ml
「ネパール・ジンジャーパウダー」 小さじ1/2

【作り方】

  1. れんこんは皮をむいて3cmの棒状に切って水にさらす。人参はタテ四つ割りにしてから3cmの長さに切る。ブロッコリーは小房にわけておく。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、れんこんとブロッコリーを入れて強火で焼きめをつける。人参も同様に焼きめをつける。
  3. バットに「富士ピクル酢」と「ネパール・ジンジャーパウダー」を混ぜ合わせ、2が熱いうちに漬ける。全体になじんだらでき上がり。

※ ザクザクとした食感にするために、野菜は大きめにカットし、火が通りすぎないように表面にだけ焼きめをつけます。冷蔵庫で冷やしてもおいしくいただけます。

遠田 かよこさん

監修/遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。『カタログ 大地を守る』のフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。

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  • 無農薬で嬉しいです。飲み物やお料理に手軽に使えます。

  • 国産のものより香りが強いです。醤油にパラっとかけて、かつおのたたきをいただいたり、焼きナスにかけたり、おいしくいただいています。