市販のルーや油脂がたっぷりのルーが苦手なので、このパウダーとだしのもとや無添加のケチャップやソース、めんつゆやお酢など色々ブレンドして、オリジナルカレーを作っております。
とろみが足りない時は葛粉などちょっと加えます。

香りがとてもいいですね。
カレーライスや、カレー味の一品に重宝します。

これ、無くなったら困るくらい大好きで調味料として多用しています。

辛いカレーが苦手な子供がいるわが家ではカレーを作るときは子供カレー。でも大人はちょっと物足りない。そういうときにこのカレーパウダーを子供カレーに入れて食べています。手軽に満足できるカレーになります。

いろいろな香辛料を買い揃えるのは、大変、と思う方にオススメです。香りのバランスがとても良くて、大満足です。

カレーの肉の下味や最後の仕上げに振りかけていますが、市販のルーを使ったカレーでも本格的な味になります。肉野菜炒めにも使っています。ポタージュスープの仕上げにもほんの少し入れたり、ドレッシングに加えてもいいですよ。