煮物も簡単!カツオとしいたけの深い味わい

  • 特撰 大地を守る会のめんつゆ(3倍希釈)
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特撰 大地を守る会のめんつゆ(3倍希釈)

702(税抜)

758(税込)

360ml

定期会員価格:677円(税込)

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限定 388

大地を守る会定番の「みのり醤油」をベースに、カツオ節や干ししいたけのだしを効かせた深い味わい。煮ものや和えものにも重宝します。

生産者情報など: 日本食品工業(鳥取県境港市)
次回取扱予定: 10月28日お届け週
原材料:

しょうゆ(大豆、小麦、食塩(海水【メキシコ】))、発酵調味料(米、米こうじ、食塩(天日塩【メキシコ】))、砂糖(さとうきび)、カツオ節(かつお【*】)、食塩(天日塩【メキシコ】、粗製海水塩化マグネシウム[にがり])、干ししいたけ、イワシ節(うるめいわし)、アジ節(むろあじ)、こんぶエキス(こんぶ、食塩【*】)

賞味期限: お届け後90日保証
アレルゲン情報: 小麦・大豆
有機・無・減、ほか各種マークについて
ここが違う
  • 天然醸造の国産丸大豆醤油を使用
  • カツオエキスではなく、自社で煮出したカツオ節だしを使用
  • 醤油、砂糖、「味の母」、魚介だしなど厳選素材を使用
めんつゆ

本物のだしの味がする安心の万能調味料

香り高く、雑味のない5種の合わせだし

カツオ節、アジ節、ウルメ節、干ししいたけなどからていねいに取った香り高いだしをブレンド。うまみたっぷりの干ししいたけの戻し水に魚介の節を合わせて煮だして、にごりやえぐみが出ないようていねいに濾過しました。料理に雑味のない上品な風味を加えます。

食品添加物は不使用。幅広い料理に活躍します

大地を守る会でもおなじみの調味料を原料にしています。

化学調味料や酵母エキスで味を作りません。原料は 大地を守る会で扱う「みのり醤油」、「味の母」、「大地を守る会の砂糖(洗双糖)」、「おふくろの塩」などに厳選。だしの風味が生きた深い味わいは、煮物や和え物にも重宝します。

大地を守る会の理念を形にした『特撰品質』

大地を守る会ならではの商品特徴をラベルに掲げました

「日本の一次産業を育て、人々の健康を守る」という、大地を守る会の理念を形にした『特撰品質』ブランド。生産者と力を合わせて「おいしさ」・「品質」ともにワンランク上の商品に仕上げました。ラベルに掲げた商品の特徴が最高品質の証です。

生産者からのごあいさつ

「お届けするのは、“安心できるおいしさ”です」

生産者

日本食品工業 中西 和夫さん(鳥取県境港市)

創業から約50年間、 親子3代にわたって基礎調味料を中心に、安心・安全な食品を作り続けてきました。私たちが大切にしているのは「思いやり」 の心。お客さまの立場に立った商品作りを心がけ、これからも安心できるおいしさをお届けしていきたいと思います。

特撰 大地を守る会のめんつゆを使った一品

かけうどん

つゆをお好みの濃さに希釈して、うどんやそばなどの麺つゆにどうぞ。冷蔵庫の余り野菜やお肉なども加えれば、ボリュームも栄養も満点。

利用者の声

はじめは市販のものと比べて甘くないことに驚きましたが、だんだんとおいしさが身にしみてわかってきます。卵焼きや炒め物の味付けにも活躍します。(ボブスキーさん)

調味料は、これ1本あればすべてカバーできるほどの逸品! 市販のめんつゆは甘かったり、人工の味がしたりでもう使えません。(まりあさん)

「めんつゆ」が本当に重宝しています。忙しい朝もこれを使えばおいしい煮ものがクイック調理で出来上がり。お弁当に詰めるとお昼には味がなじんで実に食べごろです。先日、めんつゆに水を足して煮立ったところで人参入りのちぎり揚げを煮て、悩みつつ春菊を加えたら、これがとてもおいしい! オール大地を守る会の食材でおいしくいただきました。ごちそう様です。(N.N)

おでんつゆを買わないうちに、おでん種を買ってしまったので、「めんつゆ」でおでんを作りました。ビンにおでん用の薄め方が書いてなかったので、適当に薄めて作りましたがとてもおいしかったです。考えてみればめんつゆでおでんつゆが出来ないことはないですよね。今度からおでんはめんつゆで作ることにしました。今までおでんつゆにこだわりすぎていました。(J.S)

お料理にもその完成度の高さが発揮されます。親子丼、牛丼はもちろん、肉ジャガに使ったところ、自分史上最高の出来となりました。(M.N)

特撰 大地を守る会のめんつゆ(3倍希釈) のレビュー

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  • 大衆的なメーカーのものと比べて甘みが足りないので、家族には不評です。
    ただ、内容的にはこちらの方が安心して使えるので、ちょっと甘めのバージョンも作っていただけると嬉しい。

  • いつも使っているめんつゆより甘みが少なく、最初はもの足りなく感じましたが、お浸しなどは後味もすっきりしていてほうれん草などの味を引き立ててくれておいしいです。

  • 甘さがない、美味しいめんつゆなので、いろいろな料理に使えて万能です。

  • 大地のはくさい、人参、大根をたくさん煮込んで、このめんつゆだけで美味しい温うどんが出来ました!
    化学調味料の甘さが無く、お醤油と出汁の旨さがしっかり感じられ、本当に美味しかったです。
    煮物とかの味付けにも重宝しています。

  • お醤油の風味が良いです。甘過ぎず希釈タイプなので濃さが調整できて便利でした。

  • キャンペーンで頂きました。予想外に臭みもなく美味しいです。蕎麦つゆと煮物に使いました。

  • 甘すぎるつゆは苦手なので、これは本当に美味しいです!

  • さすが大地さんの「めんつゆ」です!
    文句なしのおいしさですね。
    これからの、つめたい麺にも勿論使えますが、煮物や汁物や下味にも使えます!

  • めんつゆはよく使う調味料なので添加物が気になりこちらのものを使用しています。子供が濃い味付けが好きでそうめんのときなどたっぷり使ったりしますが安心です。
    ベースになっているみのり醤油も愛用中です。

  • いろいろ使えて便利なめんつゆが、厳選素材で作られた美味しい安全なものであれば、もう言うことなしですから。

  • 甘すぎず、おいしいです。夏は麺類を食べることが多いので、重宝しています。

  • いつも冷やしたかつおこんぶ出汁で割って、めんつゆにして美味しくいただいています。
    はじめは市販のものと比べて甘くないことに驚きましたが、だんだんと美味しさが身にしみてわかってきます。
    たまご焼きや炒め物の味付けにも活躍してます。

  • 青菜の和え物にも、めんつゆとゴマ等で手軽に作れて助かります。

  • 調味料は、これ1本あればすべてカバーできるほどの逸品!市販のめんつゆは甘かったり、人工の味がしたりでもう使えません。

  • めんつゆ以外に、私は和風パスタの味付けに使っています。味に深みが出て美味しくなります。万能に使えるので、常備するようにしています。

  • めんつゆとしてだけではなく、煮物や和え物にもフル活用できます。わが家の冷蔵庫には欠かせません!

  • ひじきや切り干し大根、ブリ大根等の煮物、素麵、うどん、そば、お吸い物、サラダ、卵掛けご飯、すき焼き、おかゆ、もう何にでも使っちゃいます。これ一本で味がしまって、かつまろやかになるというか。ノンアルコールの甘酒や塩麹をプラスすると、更に料理が完成されるような気がします。個人的に、煮物で使う際、人参&大根との相性が素晴らしいと思いました。

  • 肉じゃがにもこれで味付けしちゃいます。
    おいしいし、安心素材だし、簡単だし、便利で助かっています。