納豆向きの国産の地塚大豆をじっくり時間をかけて発酵

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地球納豆倶楽部(小粒)

冷蔵

218(税抜)

30g×3コ

定期価格:195円(税抜)

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納豆に向いている国産の地塚大豆を、じっくり時間をかけて発酵。独自の技術で後味すっきりに仕上げました。

生産者情報など: あづま食品(栃木県宇都宮市)
次回取扱予定: 7月2日お届け週
原材料:

大豆、納豆菌

賞味期限: お届け後8日保証
アレルゲン情報: 大豆
有機・無・減、ほか各種マークについて

毎朝の納豆こそ、こだわりの一品を

  • 地塚大豆の旨みがぎゅっと詰まった納豆です。炊きたてごはんでどうぞ。

◆健康は毎日の食卓から
良質なタンパク質やナットウキナーゼ、ビタミンなどを多く含む納豆はバランスの良い朝食に欠かせません。

◆滋味豊かな地塚大豆を使っています
「地球納豆倶楽部」の原料となる地塚大豆は、極小粒で糖質が多く低脂肪なことから、納豆用原料としては最高級の品種です。

◆後味スッキリの納豆は高度な技術から
納豆の水分量は約60%。日光連山からの良質な地下水により2倍に膨らんだ大豆は、じっくり時間をかけて蒸されます。蒸しあがった大豆に納豆菌を噴霧し、昔ながらの発酵ムロで22時間以上かけて発酵させます。その後、室温20℃の後熱発酵室に移し、更に5〜6時間かけてゆっくりと温度を下げていくことで、大豆表面の収縮を防いでいます。こうした独自の後熟工程や複数の特許技術により、「エグ味」や「雑味」のない、独自の味を作り出しているのが特徴です。

利用者の声

もうすぐ2才になる息子の朝食に「地球納豆倶楽部(小粒)」が毎朝欠かせません。3人家族ですが毎回4〜5コ購入しています。やわらかすぎず私や主人もお気に入りです。(M.H)



納豆は発酵前と後で栄養価がこんなに違う!

出典:LuvtelliⅡ


地球納豆倶楽部(小粒) のレビュー

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  • 母の反応はさほどないですが、普通においしいです。

  • いろいろ食べてみましたが、結局これに戻ります、説明は難しいです、自分に合うんです。もう何年もこれ一筋、一度食べてみてください。

  • 食感風味のしっかりしたおいしい納豆です。混ぜなくても糸までピンとしています。私はふっくらふわふわの大地宅配さんの納豆が好みですが、納豆好きの主人にはどしっとしていてヒットしたみたいです。

  • 混ぜるともの凄い粘り気が出ますね〜。
    「こりゃ硬い納豆なのかな?」と思いきや、柔らかくて美味しかったです。

  • 納豆は色々食べましたが、これは私にとってひと味違うものでした。人の好みでそれぞれの感想があると思いますが、一言で言うと相性がいいみたいです。いろんなウンチクはなしにただビビッときたという感じです。実は私は昨年から稲作を始めて、自分の無農薬藁で納豆も作ってます。味は最高ですが、今一つアイデンティティーにかけるのです。そう言う意味ではこの納豆はすごいなと思います。

  • とても食べやすく納豆の味わいがしっかりと感じられる美味しさがありました。
    シンプルにご飯と共に食べるのもおすすめですがトマトソースにトマトをたっぷり加えてパセリとこの納豆を混ぜてパスタにしたりオムレツの具にするのが私流です!!