肉のうまみとぷりっとした食感に満足

  • 丹沢ハム工房 粗挽ウインナー
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丹沢ハム工房 粗挽ウインナー

冷蔵

435(税抜)

470(税込)

120g

定期会員価格:419円(税込)

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粗挽肉の配合率が高く、ぷりぷりの歯ごたえ。スパイスのきいたパンチのある味わいです。

生産者情報など: 中津ミート(神奈川県愛川町)
次回取扱予定: 152号(12月20日(月)〜12月24日(金)お届け)
原材料:

豚肉、食塩(海水)、砂糖(さとうきび)、白こしょう【マレーシア】、オニオン【アメリカ】、ナツメグ【インドネシア】、メース【インドネシア】、とうがらし【中国】

賞味期限: 着日含め3日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
アレルゲン情報: 豚肉
有機・無・減、ほか各種マークについて

肉のうまみと燻製の香味


「高鮮度肉」を使用したドイツの伝統製法を実践する中津ミート

中津ミート代表・松下 憲司さん

私たちが作るハム・ソーセージで使う肉は、じつは2種類あります。1つは、2~4日間低温熟成させた「熟成肉」。そしてもう1つが、“温屠体”という名の、と畜して8時間以内の「高鮮度肉」です。この「高鮮度肉」を使用していることが、ドイツ伝統製法の証。おそらく日本では2、3社ほどしかないと思います。2種の肉のうまみが、味に深みを与え、食品添加物に頼ることなく、本物の味を生み出すことができます。ぜひ一度、かみしめて食べてみてください。



ピュアなおいしさを求めて中津ミートのハム・ソーセージ

1.健康に育てた豚を高鮮度のうちに加工します

自社農場で育てた新鮮な豚肉を使用。米やさつまいも、非遺伝子組み換えのとうもろこしや大豆などを配合した独自の飼料で、こくと甘みのある豚肉に。

2.シンプルな調味料で肉の味を生かします

味付けは塩・砂糖・香辛料のみ。化学調味料やたんぱく加水分解物は一切使 いません。国産桜チップのスモークにより、うまみや肉汁を逃さず、燻製の香味をプラス。

3.大豆たんぱく・発色剤・結着剤は使用しません

大豆たんぱくやでんぷんなどを使って生地を増やすことはしません。結着力の高い温屠体を使うため、結着剤は不要。原料本来の色を生かし、発色剤も不使用。

丹沢ハム工房 粗挽ウインナー のレビュー

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  • 息子のお気に入りです。毎週登録しています。他は食べなくなりました。

  • 安心して食べられるウインナー、しかもうまい。最高です。

  • 大地さんで売られているウィンナーの中で、この粗挽きウィンナーが一番好きで常備しています。とにかく美味しい!!ちょっと寂しいときに、このウィンナーを添えてあげると子供テンションも上がります。

  • プリッとして旨味も濃くて美味しかったです。無添加のものが手に入るのは本当にありがたいです。

  • この粗挽ウィンナーは無添加で美味しい。

  • 材料シンプルでおいしかったです!

  • 味が濃厚でビックリしました。そのまま食べて美味しい。朝ごはんを豊かにしてくれる一品です。

  • 大地さんのハムソーは安全なのがよいです。

  • 市販のものは「ほぼ薬品やんっ」と突っ込みたくなるほど添加物の固形物ですが、こちらは原材料の簡明さに驚かされます。

  • こちらをリピするうち、市販のものは塩味が濃く感じるようになりました。お肉に比べると割高だしとも思うのですが、ジューシーな素材そのものの味が楽しめて満足感が違います。市販のものは買わなくなりました。

  • ジューシーでちゃんとお肉を食べている感じがします。こういう加工肉系で、ある意味さっぱりした後味のものは珍しいです。

  • 家族のリクエストで度々注文しています。無添加なのが嬉しいですね。もちろん美味しくいただいています。

  • 焼いて食べるとプリっとしてとてもおいしいです。ほんのりと焦がした風味と相まって至福のときを過ごせます。

  • お徳用で美味しかったこちらを単品で購入して見ました。ジューシーで美味しいです。お酒ともよく合うようで家族のお気に入りです。

  • お弁当のおかずに重宝しています。此方のを食べるようになってからは、スーパーの物は食べていません。安全にて気にせずお弁当に、週一かニで入れてます。

  • 安心して食べられるので、子どものお弁当に重宝しています。旨味がしっかり出るのでスープに入れても美味しいです。

  • こちらのソーセージの味付けは塩・砂糖・ハーブのみで化学調味料やたんぱく加水分解物は一切使 っていないそうです。添加物だらけの一般のソーセージは全く食べる気がしません。美味しくて安心なシーセージが購入出来て嬉しいです。

  • 安心して食べれる美味しいウインナーです

  • なんでチナ?

  • 息子がウィンナーを見ただけで、飛び上がって喜んでくれるので、安全なウィンナーとってもありがたいです。肉の旨みを感じるとってもおいしいうウィンナーです。

  • 焼いても茹でても美味しいです。斜め切りしてピーマン玉ねぎとソテーしてお弁当の定番メニューにしています。ポトフも美味しくできます。毎週登録しています。

  • 粗挽きウインナーとドックパンで、我が家のぜいたくホットドックとなります。

  • 食べ応えがあり、味もおいしく安心していただけます。

  • 野菜と合わせて炒めてたべることが多いです。
    ぷりぷりした歯ごたえがいいですね。
    添加物についても安心でおいしく食べられます。

  • 丹沢ハム工房さんの皮なしベビーウインナーと交互に毎朝いただいています。スパイスがしっかり香るけれども全くくどくなく、本当においしいウインナーだと思います。

  • 添加物無しで、歯ごたえのあるウィンナーで、とても美味しいです。

  • 味がしっかりしていて旨みが濃いです。

  • 皮の歯応えがよく、味付けもシンプルで美味しいです。朝晩はまだ冷え込むので、キャベツや新玉葱と煮込むと優しい食感になるので隔週で楽しんでいます。

  • 焼いて食べましたが、皮が硬めで
    プチっとした歯ごたえが
    とても美味しかったです。

  • 焼いて粒マスタードで頂きました。
    美味しいですが皮が気になり中身もギュッとしてて固めのタイプで好みが分かれそう。
    私は大地の他の粗挽きが好みですが家族はこれが美味しいと言っていました。

  • 添加物の入っていない美味しいソーセージは有難いです。主に子供のお弁当用です。

  • 大地のウィンナーやベーコンは安心して食べられて美味しいです。
    焼いて食しましたが、このウィンナーは他の大地の取り扱い商品より皮が厚めで食べにくく感じました。
    味は美味しかったです。
    スープにすると皮の厚さがかえって良くなるのですかね。

  • 塩分控えめでプリプリで美味しい。お鍋に入れて頂きました。今回もまた注文しました。

  • ボイルしていただきました。皮もプリッとしていて肉感もあるし、お味もシンプルで美味しい。これからは毎回注文します。

  • こういった加工肉は添加物が多すぎて、なかなか手が出ませんでした。こちらはそういう心配もなくていいですね。過剰な味もせず気に入りました。

  • やっぱりウインナーは添加物が気になるので、こちらのは安心していただけました!
    そして美味しい!

  • 添加物だらけのウインナーは絶対手を出さないでいましたが、今回身体に良いウインナーに出会えて嬉しいです。加工肉あるとカンタンなのに旨味たっぷり、出汁のお陰で料理が時短で美味しく仕上がります。

  • 安心安全な加工食品に出会えて良かった。子供がスーパーのとは味が違うと喜んで食べます。

  • シンプルな味でおいしかったです。市販のウインナーのへんなしょっぱい味などもなく気に入りました。鉄のフライパンで焼いてすこし焦げ目をつけてたべています。

  • 大地を守る会のウインナーで一番おすすめなのが粗びきウインナーです
    とても美味しい

  • 普段は食べないウインナーですが、口コミを読んで食べたくなり初めて注文しました。シンプルにボイルして食べましたが、噛むと中から肉汁がジュワッと!安心して食べられて、とても満足感がありました。

  • 皮が厚みがあり具より皮の印象が強く好みではなかったです。

  • 粗挽き感がしっかりしており、噛むと肉汁が出て美味しいのではまっています。新ジャガイモとジャーマンポテトにするのも良いです。

  • 添加物のない美味しいウインナーです。パリッとした食感ですが皮が少し気になります。

  • 味はとても美味しいのですが、ちょっと皮が分厚い感じがします。
    パリっと感が欲しい方にはピッタリだと思います。

  • 味付けをしないで焼いて食べましたが、子供には味が濃すぎます。

  • 評判通り、美味しかったです。一般に、粗挽きは脂肪が多く肉肉しいものが多いので心配しましたが、杞憂でした。後から残る、嫌なスモーク臭もありません。大地の扱い他メーカーには塩気の強いものがあったり、冷凍品が多い中、これは思い立ったらすぐに使えますし、留置派でも注文できます!良心的な価格といい、ずっとサポートしたい商品だと思いました。

  • ウインナーって、あんまり食べない方が良いのかな、、なんて思い込んでいたのですが、こちらの原材料を見て、これならば!と頼んでみて、本当に美味しかったです。添加物など、一切気にしない夫も、息子も、いやっほーい!!と喜んで食べていました。あんな顔見ちゃうと、また頼まずにはいられないですね。今回は、そのものの味をしっかり味わえるようソテーしてそのまま食べましたが、味がしっかりのウインナーだったので、ジャガイモと炒めたり、茹で野菜などと一緒に食べても良さそうです。

  • 近隣では添加物なしのウインナーを扱っていないので、とても助かっています。
    フライパンで軽く焼き付けて、ドッグパンにレタスとともに挟み込み、ケチャップをかけてがぶり!
    ンー、プリッとした歯ごたえ!美味しい!休日の朝のお楽しみです♪

  • とっても美味しい!
    ゆで汁ももったいないので、スープの中に入れました。
    美味しいお出汁もとれて、2倍楽しめました。

  • たべごたえがあります。
    ポトフに良く使います。

  • プリッとしていて、味もしっかりしていておしいかったです!ロールパンに挟んでホットドックみたいにして食べました!!

  • 時々他のものを食べてみましたが、やはりこちらに戻ってきます。クセもなくお肉の美味しさが詰まったウインナーだと思う。そのまま焼いてもスープに入れてもしっかりと香ばしいウインナーの風味が出ます。

  • 購入できない次期に他を色々試しましたがダメでした。あのようなことがないようにこれからもにずっと作り続けて下さい。

  • 毎週注文しています。他のものも注文したりしましたが、最終的にしっかりとした味のこちらに落ち着きました。小さく切って卵焼きの具にして入れても良いアクセントになりますし、お気に入りです。

  • スーパーで加工肉は買いたくない。
    この粗挽きウィンナーは味も良いし、食感も良いし、こればかり頼むくらい好きです。他の中津さんのウィンナーも食べましたがやっぱりこれが好き。到着したら料理に合わせてカットして冷凍庫に入れて使ってます。
    チリコンカンにしても美味しい!
    製造中止されていた時も頑張って欲しいと思っていました。
    ずっと応援します

  • ぷりぷりで、うまみがあり、満足です。子供の離乳食にはしっかり味ですが、刻んで調味料を足さずに人参と海苔チャーハンにしてあげました。パクパク食べてくれました。タンパク質何にしようと思ったとき、添加物を気にせず気軽にメニューに取り入れることができて嬉しいです。

  • 子供に安心だと思い、買っています。味は普通ですが、シャウエッ◯センなんかよりはお肉の味をしっかり感じます。

  • 初めて購入しましたが、お肉の味がしっかりとあっておいしくいただきました。
    添加物のないのも安心で身近には購入できないので大地ならではの商品ですね。

  • 初めて購入しました。プリプリとしているうえに添加物などの味もせずに、ソテーして食しましたがとても良いお味でした。

  • ウインナーそのものの味を存分味わうべく、フライパンで焼いてそのままいただきました。
    ジューシーでお肉の旨みをとても強く感じ、大満足でした!
    市販のウインナーはもたれることもありますが、こちらの商品はそれもないことがうれしいです!!

  • 粗挽ウィンナーは好きで良く食べていますが、こちらのウィンナーは油っぽくなく
    サッパリした感じなのにコクがあり美味しかったです。歯ざわりも良いですね。

  • わが家風南仏料理カスレに入れてみました。とても美味しい!!!これでル・ウイズのドイツコッペがあったら完璧なのに、今週はなかった、残念。

  • ぱりっとおいしいです。