肉のうまみとぷりっとした食感に満足

  • ポークウインナー(中津)
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ポークウインナー(中津)

冷蔵

414(税抜)

120g

定期価格:370円(税抜)

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肉のうまみを感じるぷりっとした食感。スモークや香辛料が強過ぎないので、お料理の具材にどうぞ。

生産者情報など: 中津ミート(神奈川県愛川町)
次回取扱予定: 2月4日お届け週
原材料:

豚肉、食塩(海水)、砂糖(さとうきび)、白こしょう【マレーシア】、オニオン【アメリカ】、ナツメグ【インドネシア】、メース【インドネシア】、とうがらし【中国】

賞味期限: お届け後3日保証
アレルゲン情報: 豚肉
有機・無・減、ほか各種マークについて

肉のうまみと燻製の香味


「高鮮度肉」を使用したドイツの伝統製法を実践する中津ミート

中津ミート代表・松下 憲司さん

私たちが作るハム・ソーセージで使う肉は、じつは2種類あります。1つは、2~4日間低温熟成させた「熟成肉」。そしてもう1つが、“温屠体”という名の、と畜して8時間以内の「高鮮度肉」です。この「高鮮度肉」を使用していることが、ドイツ伝統製法の証。おそらく日本では2、3社ほどしかないと思います。2種の肉のうまみが、味に深みを与え、食品添加物に頼ることなく、本物の味を生み出すことができます。ぜひ一度、かみしめて食べてみてください。



ピュアなおいしさを求めて中津ミートのハム・ソーセージ

1.健康に育てた豚を高鮮度のうちに加工します

自社農場で育てた新鮮な豚肉を使用。米やさつまいも、非遺伝子組み換えのとうもろこしや大豆などを配合した独自の飼料で、こくと甘みのある豚肉に。

2.シンプルな調味料で肉の味を生かします

味付けは塩・砂糖・香辛料のみ。化学調味料やたんぱく加水分解物は一切使 いません。国産桜チップのスモークにより、うまみや肉汁を逃さず、燻製の香味をプラス。

3.大豆たんぱく・発色剤・結着剤は使用しません

大豆たんぱくやでんぷんなどを使って生地を増やすことはしません。結着力の高い温屠体を使うため、結着剤は不要。原料本来の色を生かし、発色剤も不使用。

ポークウインナー(中津) のレビュー

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  • 添加物がないとなると、味気ないものになるのかと思って食べたところ、すごく美味しくてびっくり。
    歯ごたえ、味付け、最高です。

  • 値段も手頃でクセが強すぎず、ポトフ、炒飯、ポテトサラダまで何にでも使えて重宝しています。
    もちろん焼いてブロッコリーなどと一緒にチーズのせなども最高に合います。
    大好きでずーっと扱ってほしい商品です。

  • 定番で買ってます。
    安心して食べられるから
    子供にもいいですね。

  • 久しぶりに買いました。以前と変わらないおいしさでした。

  • パリッとするし味もしっかりしてて美味しい!!
    ウインナーが大好きでよく食べるのですが、発色剤とか無意味な添加物たちが無いものを探していました。いろいろ調べてこちらに辿り着きやっと安心していただけるものが見つかったのでうれしいです!

  • 肉の味が感じられる、シンプルで美味しいウィンナー。色々試したいところですが、ついこればかり買ってしまいます。

  • 添加物不使用なのに惹かれて購入したのですが、とても美味しいです
    ポトフにも使っています

  • いろいろ試したけど、これが一番好みかも!皮は自然な感じにパリッと、味はやさしくお肉のうまみがあります。

  • お肉の味がする自然な感じの美味しさが大好きです。もう市販品は買えません。

  • ウィンナーって結構脂っぽいのが多いですが、これはあっさりでヘルシーな感じで家族が気に入っています。

  • 我が家の朝の食卓に欠かせない一品です。
    スパイス控えめの優しいお味で、子供たちも大好きです。
    切らしてしまい、仕方なくスーパーで市販品を買うと、文句が出ます(笑)

  • 我が家の朝の食卓に欠かせない一品です。
    スパイス控えめの優しいお味で、子供たちも大好きです。
    切らしてしまい、仕方なくスーパーで市販品を買うと、文句が出ます(笑)