トマト煮、うま煮、にんにく醬油焼き、スープ、クリームシチュー、ポトフ、ソテー、カレー、味噌煮、バター煮、
黑胡椒焼、マーマレード煮、梅干煮等々、どんなにお料理しても、よいだしがでます。

焼鳥風に塩焼に、歯ごたえが有り味も抜群。食べの残った骨はスープのだしに余す事無くいただきました。
食いしんぼう^ ^

さくが小さいのでぶつ切りにしネギ・大葉・生姜…薬味をたっぷり、ちょとした一品・美味しくいただきました、
食いしんぼう^ ^

まほろばファームの手羽元の方が、しっかりコクのあるだしが取れると思います。