ていねいな飼育が生む味わい深さ

  • 地鶏・北浦シャモ砂肝(筋なし)
  • 地鶏・北浦シャモ砂肝(筋なし)_2
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地鶏・北浦シャモ砂肝(筋なし)

冷凍

549(税抜)

593(税込)

100g

定期会員価格:529円(税込)

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今週取扱なし(次回:3月2日お届け週) 

北浦シャモの飼育期間は、一般的な若鶏のおよそ2倍。80日以上、じっくり、ていねいに育てました。健康なので、飼育期間中、薬剤は一切不使用。味わい深い砂肝を炒めてお召し上がりください。

生産者情報など: 北浦シャモ農場(茨城県行方市)
次回取扱予定: 3月2日お届け週
原材料:

すなぎも

賞味期限: お届け後90日保証
アレルゲン情報: 鶏肉
有機・無・減、ほか各種マークについて

地鶏・北浦シャモ砂肝(筋なし) のレビュー

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  • 臭みがなく、そのままでも美味しかったです。冷蔵庫で解凍後、下処理も何もせず茹で、味付けもせず食べたのですが、それだけでも満足。一人暮らしなので少量で使いやすかったです。

  • 2パック分をさっと茹でてすぐに山椒醤油に漬け込み、数日間保存するつもりで味見をしたら、あまりのおいしさに夫婦二人で一気に食べつくしました。「あなた、本当は砂肝ではないのでは?どこか別の部位の正肉ですか?」と砂肝に聞きたくなるほど、臭みがなく肉質がプリっとしています。もう普通の砂肝には戻れません。

  • 筋がなく、とても綺麗な砂肝でした。筋がないので調理もし易く、今後も購入したいと思いました。

  • 硬い所がないので,とても食べやすいです。
    塩・コショウ・少しにんにく醤油を落として焼きました。
    貧血でレバーが苦手なので助かりました。

  • 見た目から、これ砂肝?!と疑ってしまうほどきれいな色の砂肝で、味も「きれいな味」。
    塩コショウでシンプルにいただきましたが、とても味が良く、またリピしたいです。