とろける脂とうまみ濃い赤身黒豚の血統を半分受け継ぐ豚肉

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大地うまみこい豚カタ切落とし

冷蔵

549(税抜)

593(税込)

200g

定期会員価格:529円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

脂の甘みと、赤身の濃いうまみのバランスが、絶妙でおいしい大地うまみこい豚。ほど良い脂肪と赤身のうまみの濃い部位です。炒め物の他、豚汁や肉じゃがにもどうぞ。

生産者情報など: 仙台黒豚会(宮城県大崎市他)
次回取扱予定: 未定
原材料:

豚肉

消費期限: お届け後2日保証
アレルゲン情報: 豚肉
サイズ: 約3mm厚
有機・無・減、ほか各種マークについて

大地うまみこい豚カタ切落とし のレビュー

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  • 食感が固めなので、もう少し薄切りの方が食べやすいと思いました。

  • たっぷりの野菜と炒めていただきました。食感がしっかりとして味も濃く美味しかったです。

  • 食べごたえもあり、肉の味もしっかりしていて、豚キムチにしましたがキムチに負けていませんでした。

  • 夫が回鍋肉にしてくれました。しっかしした食感と、存在感があり、美味しかったです。

  • サラダ菜がたくさんあったのでサラダ菜で巻いて頂きました。

  • しぐれ煮のようにして食べましたが、こりっとした食感と程良い脂身で
    すごくおいしかったです(^O^)

  • 味の良い豚肉でした。中華か洋風かと迷いましたが、ワインクリーム煮にして正解でした。しっかりとした肉質なので、煮込んでもうまみが抜けていませんでした。先にさっと炒めた豚肉に、ブラウンマッシュルーム、エリンギ、玉ねぎ、エシャロットと白ワイン少々で煮込み、仕上げに生クリームを入れました。

  • 食べ応えのある豚肉です。春キャベツと炒め物にしました。肩肉好きにはお勧めです!

  • 厚みがあるお肉だったので、細切りにして青椒肉絲風にしたところ、美味しくいただけました。見かけたらリピートします。

  • 回鍋肉で使用しました。厚みがあり大きめな肉だったので、一旦火を通して皿に取り、味付けしたキャベツ炒めに戻しました。味わいがあり満足でした。また使ってみたいと思います。

  • カタ肉はめずらしいと思い、購入しました。3mmの厚みがあって旨味も食べ応えもあります。
    お気に入りのタレに少し漬け込み、さっと焼いて食べました。
    脂が少し多い感じが赤身では物足りない場合にいろいろと使えそうに思います。またご提供いただければと思います。

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