高知県の特産果実。プリプリ食感、独特な香り、爽やかな酸味と甘みに手が止まらない！
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今週取扱なし（次回：未定）
土佐文旦は、その名のとおり高知県の特産品となっています。外皮は分厚く、種も多く入っていますが、果実も大きく食べ応えがあります。プリプリ食感に、爽やかな香り、そして濃厚な甘みとほろ苦さが魅力で食べる手が止まりません。
商品詳細情報
| 調理方法: | 皮は厚いため、ナイフや皮むき器で切れ目を入れてから剥きます。内袋は房の口部分に切れ目を入れて剥くと、果肉をプリっと取り出すことができます。剥いてる時から広がる爽やかな香りもお楽しみください。 |
|---|---|
| 次回取扱予定: | 未定 |
| 原材料: | ぶんたん |
- ※大きめのもの1コでお届けする場合があります。
商品のレビュー
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こえり
剥くのが面倒ですが、味は美味しい
ｌｕｃｋｙ
2/15到着した土佐分担を食べたら酸味が強かったので、届いた残り1個を、乾燥対策のため紙に包んでからビニールに包み、冷蔵庫野菜室内で超熟してみた。2ヶ月経過し、今日4月29日に食べてみたら、衝撃的な甘さと柔らかい酸味に味が変化したため非常に驚いています！ 毎年、八朔も2〜3ヶ月ほど長期熟成させて酸味を落として食べやすくしてからサラダ菜に入れたりハチミツをかけたりして美味しく食べれる事をことを知っていたので、今回初めて土佐分担にも応用してみました。八朔とまた違い、まるでデザートのような甘みにびっくりしています。もしまだ少し酸っぱかったら蜂蜜をかけて食べようかと思っていましたので本当に驚いています。また来年度も試してみようと思います。楽しみです！
ハチワレ
大玉と中玉の2個が届きました。分厚い皮の外からの方が香りがよかった。
皮をむきそこなったカケラを口に運んだ時は、ひたすら酸味だけたったものが
保存容器に入れて1,2時間冷蔵室に置いた後に食べたら酸味が飛び（？）、
甘みと果汁は無く、おいしいのかこれ？と思いながらも手が止まらない不思議な柑橘。
ルッコラや生ハム、スライスした癖のないチーズなどとシンプルなサラダにするといいかもしれません。