お鍋はもちろんごま和えやパスタでお楽しみにください
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今週取扱なし（次回：未定）
富士山の流水を利用し有機栽培で育てました。生産者のフォレストファーム代表中垣勝弘さんは、東京から山梨県道志村へ移住。以降、富士山を囲む山梨・静岡両県に畑を増やし、クレソン・セリに特化した営農を30年以上続けています。
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豆子
生のままサラダにして食べたり、かす汁のトッピングにしています。有機のセリは入手しづらいのでありがたいです。
のりりん
茎と葉に分けて2、3センチに刻み、タイムのさんま缶詰を鍋に空けて温めたところに茎を足して軽く火を通し、茹でたアルチェネロの全粒粉スパゲティとオリーブオイルを足して和え、お皿に盛り付けて最後に葉を載せました。香りも味も歯触りも絶品で、素材が良いとお手軽料理でもこんなに美味しいものが作れるんだと感動。ちょっと贅沢だけど食べて元気になれました。
かずみず
有機のセリはなかなか手に入らないので有り難いです
生でサラダにしてもりもり食べました！
ハチワレ
下茹でしたせいか、鍋物では今ひとつでしたが
おかか醤油で食べたら香りを感じられました。
せっかくの有機なのですから根ごと食べたいです。
根を付けたまま売って下さい。