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  • 北海道・金井さんのとうや(じゃがいも)・500G&ブロッコリー・1コ
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北海道・金井さんのとうや(じゃがいも)・500G&ブロッコリー・1コ

冷蔵

825(税抜)

891(税込)

1セット

定期会員価格:795円(税込)

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原材料:

じゃがいも、ブロッコリー

セット内容: 北海道・金井さんのとうや(じゃがいも)500G、ブロッコリー1コ
有機・無・減、ほか各種マークについて

北海道・金井さんのとうや(じゃがいも)

畑の作り手通信「北海道江別市 金井修一さん」より

こんにちは、金井修一です。今の時季にぜひおすすめしたい、とっておきのじゃがいもが 「とうや」です。とうやと聞いてじゃがいもを連想する方は、まだ少ないかもしれませんが 洞爺湖にちなんだ北海道生まれの品種で、その特徴はなんといっても甘いこと!また、しっとりとしてなめらかな食感。 メークインよりも煮崩れしにくく、ほろりととろけるような舌ざわりです。「シルクじゃがいも」と呼んでもいいかもしれません。貯蔵するとじゃがいもの甘みは増しますが、2月まで貯蔵したとうやは別格の甘みの濃さが魅力。今の時季ならではのおいしさをぜひ味わってください。

  • 収穫機に乗って、草や石などをていねいに取り除きます。

  • 父・正は大地を守る会の設立当時からのじゃがいもの生産者。半世紀もの間、有機栽培に取り組んでいます。

  • なめらかで舌の上でほろりととけます。グリルでその舌ざわりを ご堪能ください。

お客様の声

じゃがいもの甘みに感激 しました。こんなにおいしいじゃがいもを食べたのは初めてです! 甘くて口当たりなめらかでとてもおいしいです。(えんさん)


ブロッコリー

糖分を蓄えた甘ーいブロッコリー

愛知県田原市 天恵グループの皆さん

うちのブロッコリーは、昼夜の寒暖差と太平洋からの風と霜に当たることで、糖分を蓄えて甘みがのっています。花蕾だけでなく、茎も皮を剥き、さいのめに切ってスープの具にも。薄切りにして炒め物などにもおすすめです。

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