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  • 北海道・金井さんのとうや(じゃがいも)・500G&北海道の玉ねぎ・500G
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北海道・金井さんのとうや(じゃがいも)・500G&北海道の玉ねぎ・500G

冷蔵

713(税抜)

770(税込)

1セット

定期会員価格:687円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

次回取扱予定: 未定
原材料:

じゃがいも、たまねぎ

セット内容: 北海道・金井さんのとうや(じゃがいも)500G、北海道の玉ねぎ500G
有機・無・減、ほか各種マークについて

北海道・金井さんのとうや(じゃがいも)

畑の作り手通信「北海道江別市 金井修一さん」より

こんにちは、金井修一です。今の時季にぜひおすすめしたい、とっておきのじゃがいもが「とうや」です。とうやと聞いてじゃがいもを連想する方は、まだ少ないかもしれませんが洞爺湖にちなんだ北海道生まれの品種で、 その特徴はなんといっても甘いこと!また、しっとりとしてなめらかな食感。メークインよりも煮崩れしにくく、ほろりととろけるような舌ざわりです。「シルクじゃがいも」と呼んでもいいかもしれません。貯蔵するとじゃがいもの甘みは増しますが、 2月まで貯蔵したとうやは別格の甘みの濃さが魅力。今の時季ならではのおいしさをぜひ味わってください。

  • 収穫機に乗って、草や石などをていねいに取り除きます。

  • 父・正は大地を守る会の設立当時からのじゃがいもの生産者。半世紀もの間、有機栽培に取り組んでいます。

  • なめらかで舌の上でほろりととけます。グリルでその舌ざわりをご堪能ください。

お客様の声

じゃがいもの甘みに感激しました。こんなにおいしいじゃがいもを食べたのは初めてです!甘くて口当たりなめらかでとてもおいしいです。(えんさん)


北海道の玉ねぎ

天候にも恵まれ良いものができました

北海道札幌市 大作幸一さんと息子の淳史さん(右)

昨年9月に収穫後、貯蔵しながら出荷中です。昨年は雨が少なく、天候に恵まれ、とても良いものができました。玉が締まり、加熱すると甘みがしっかり出ます。ぜひたくさん食べてくださいね。

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