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  • おしろいきゅうり・300G&果汁を食べる河内晩柑・800G
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おしろいきゅうり・300G&果汁を食べる河内晩柑・800G

冷蔵

1,071(税抜)

1セット

定期価格:956円(税抜)

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原材料:

きゅうり、河内晩柑

セット内容: おしろいきゅうり300G、果汁を食べる河内晩柑800G
有機・無・減、ほか各種マークについて

きゅうりの季節が始まります

鈴木さんご夫婦

福島県郡山市 福島わかば会 鈴木正幸さん(右)栄子さん(左)

きゅうりの出荷が本格的にスタートしました。福島わかば会のきゅうりは表面に「ブルーム」と呼ばれる白い粉を吹くのが特徴で、皮はやわらかく、中はジューシー。味の良さが自慢です。中華風炒めなど火を通してもおいしいです。

畑の作り手通信「熊本県熊本市 ブレス 東 勝徳さん」より

こんにちは、東勝徳です。
暑さが増してくるとさっぱりとした柑橘が一層おいしく感じますよね。 私の園地がある旧・河内町が発祥の地の河内晩柑は、さわやかな酸味と、熟した甘さ、豊富な果汁が魅力です。

私はボカシ肥料という米ぬかなどを発酵させた肥料を用いて、 微生物を増やすことで樹の生育を促進。ときには、木材から作った木酢液を葉面に散布して、害虫を忌避しながら食味を上げています。

薄皮を剥いてそのまま、またはほぐしてヨーグルトと混ぜ合わせて凍らせるなどアレンジも楽しんでみてください。

  • 東 勝徳さ

    園地は有明海に面した山の斜面にあり、日当たり良し。西日が当たる時間が長く、柑橘の栽培にぴったりです。

  • 枝を整えます

    河内晩柑は樹上で熟してから収穫する柑橘。発芽したら早めに剪定して、果実に養分が回るよう、枝を整えます。

  • 河内晩柑アレンジ

    ほぐしてヨーグルトと混ぜ合わせて凍らせるなどアレンジも楽しんでみてください。

利用者の声

おいしかった! グレープフルーツから、とがった苦味・酸味を抜いたさっぱり味。剥くのが面倒なときは、搾ってジュースにしています。(まこちゃんさん)

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