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  • 日本むかし野菜・春の菜っぱ200G&九州の新玉ねぎ500G
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日本むかし野菜・春の菜っぱ200G&九州の新玉ねぎ500G

冷蔵

679(税抜)

733(税込)

1セット

定期会員価格:655円(税込)

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原材料:

かぶれ菜、たまねぎ

セット内容: 日本むかし野菜・春の菜っぱ200G、九州の新玉ねぎ500G
有機・無・減、ほか各種マークについて

味わいいろいろ春の菜っぱ

佐々木寛之さん

福島県福島市福島わかば会 佐々木 寛之さん

福島わかば会からは、かぶれ菜をお届けします。福島の中通り地方ではその昔、どの家でも栽培されていた野菜。肉質はやわらかで甘さとほのかな苦みがあります。ごま油と塩だけで炒めると濃厚な味わいが引き立ちます。

畑の作り手通信「長崎県南島原市 長崎有機農業研究会 松尾和昭さん」より

長崎有機農業研究会の松尾 和昭です。今年も、新玉ねぎの季節が始まりました。九州の南島原市から掘りたてのみずみずしいものをいち早く、お届けします!常温で置いておくと、すぐに新芽が伸びてしまうくらい生命力にあふれているので、ぜひ、届いたらすぐにお召し上がりくださいね。やわらかいので、食べるときは外皮を1枚むく程度で大丈夫。辛みが比較的少なく、ほんのりと甘みがあります。ざくざくとスライスして生のままカツオ節と醤油で和えるだけでとってもおいしい一品に。1玉ぺろりといけますよ。

  • 松尾和昭さん

    畑は海にほど近い半島にあり、日当たり良し。火山活動によって形成された土壌も相まって玉ねぎの栽培に向いた土地です。

  • 手作業で収穫

    面積の狭い段々畑も多く手作業で収穫をすることも。お世話は大変ですが、おいしく育つように頑張っています。

  • オニオンスライス

    生のままカツオ節と醤油で和えるだけでとってもおいしい一品に。

利用者の声

生でも辛味が少なく、おいしくいただけます。この時季ならではのやさしい甘みが、みそ汁にも合いました。(ユキーさん)

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