個性豊かで珍しいなすを季節限定で

  • 日本むかし野菜 なす 300G
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日本むかし野菜 なす 300G

冷蔵

413(税抜)

446(税込)

300g

定期会員価格:399円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

その地域に昔から伝わる、個性豊かな形と味を持つ、在来作物のなすを季節限定でお届けします。

次回取扱予定: 未定
原材料:

白長なす

  • ※白長なす、うす皮丸なす、白なす、他から1品種をお届けします。※品種によって量目は異なります。
有機・無・減、ほか各種マークについて


貴重な在来品種のなすをいずれかお届けします!

お届け例

白長なす

硬い外皮に反して、身はやわらかくジューシー。
なすを縦半分に切り、味噌をぬった焼きなすや味噌汁の実、炒めものにしてもおいしいです。

うす皮丸なす

その名のとおり、皮が薄く柔らかいのが特徴。皮が薄く柔らかいため、一夜漬けに向いています。

白なす(埼玉青なす)

埼玉県で生産されるナス。実は巾着型で果皮は鮮やかな緑色、果肉はよく締まり加熱食に向いています。スライスしてピザのトッピングや、奈良漬けにしてもおすすめです。

食べ方いろいろ なすのレシピ

なすのステーキ

なすのステーキ
【材料(2人分)】
なす 1本
塩こしょう 少々
醤油 大さじ2
オリーブオイル 少々
ゆず(かぼすやれもんでも可) 少々
かつおぶし 適宜

【作り方】

  1. なすを2cmくらいの輪切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルをたらし、塩こしょう少々、ふたをして蒸し焼きに。
  3. 醤油とゆずをまぜてソースを作り、焼きあがったなすにたらし、かつおぶしをのせる。

なすの肉味噌田楽


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揚げなすの香味タレかけ


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なすとメカジキのトマト煮


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日本むかし野菜 なす 300G のレビュー

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