旬の野菜をセットならお得なポイント付き

  • 北軽井沢のシャキシャキあさつゆレタス&うま味ふっくら枝豆セット
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北軽井沢のシャキシャキあさつゆレタス&うま味ふっくら枝豆セット

冷蔵

769(税抜)

1セット

定期価格:686円(税抜)

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今週取扱なし(次回:未定) 

次回取扱予定: 未定
原材料:

えだまめ、レタス

アレルゲン情報: 大豆
セット内容: 北軽井沢のシャキシャキあさつゆレタス1コ、うま味ふっくら枝豆200G
有機・無・減、ほか各種マークについて


高原レタスの旬のなかの旬。
夜に蓄えたうまみが詰まっています。

 平地に訪れた初夏を追いかけるように新緑が濃くなる、6月の群馬県、北軽井沢。まだ日差しがやわらかいこの時季のレタスは、生育に時間がかかる分、一枚一枚の葉がしっかり、そして緻密に育ち、うまみが凝縮しています。「しゃきっ」とした歯ごたえは、気持ちいいほど。高地のレタスの味を追求するなら、ゆっくり育つ出始めの今が狙いめです。

 そんなレタスの収穫は、東の空が白み始める明け方から行います。その理由は寒暖差にあり。日中の光合成で栄養を蓄えるレタスは、気温が下がった夜に、それを甘みに変えます。つまり夜の終わり、明け方が甘みのピーク。このタイミングで収穫を行い、すぐ予冷庫に保管してから出荷します。鮮度が命のレタス。えぐみとは無縁の澄んだ味わいを、ぜひ生でちぎってお楽しみください。

 
  • 北軽井沢有機ファミリー

    北軽井沢有機ファミリーの皆さん。

  • 北軽井沢のシャキシャキあさつゆレタス

    収穫を間近に控えたレタス。色鮮やかに茂った外葉の内側には、レタスのうまみに開眼する、濃い味わいが詰まっています。まさに旬のなかの旬。

高原レタスを使ったレシピ

温玉シーザーブレッドサラダ

温玉シーザーブレッドサラダ
【材料】(2人分)
レタス 4~5枚
赤玉ねぎ 1/2コ
クレソン 2本
マッシュルーム 2~3コ
ベーコンスライス 2枚
パン 適量
温泉卵 1コ
粉チーズ 適量
◎ドレッシング マヨネーズ(大さじ2)
おろしにんにく(小さじ1/2)
レモン汁(小さじ1)
牛乳(小さじ1)
塩・粗挽き黒こしょう(各少々)
粉チーズ(大さじ1)

【作り方】

  1. レタスは大ぶりの一口大にちぎり、赤玉ねぎとマッシュルームはスライスする。
  2. ベーコンは3~4等分の長さに切り、フライパンでカリカリになるまで焼いて皿に取り出す。残った油でパンを焼く。
  3. ボウルに①と②を入れ、ドレッシングをかけてざっくりと手で和える。
  4. 器に盛り付けて温泉卵とクレソンをトッピングし、粉チーズを振りかける。

【メモ】

ランチにもおすすめのボリュームサラダ。レタスのみずみずしさがおいしさの決め手です。
レタスは余熱で火を入れます。

北軽井沢のシャキシャキあさつゆレタス&うま味ふっくら枝豆セット のレビュー

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  • レタスは毎回必ず注文する野菜ですし、枝豆もシーズン中は必ず注文しているので、この組み合わせは最高にうれしいです。お野菜の味は文句なく美味しかったです。これからもいろいろなセットを楽しみにしています。

  • たいへん美味しい野菜でした。レタスと枝豆の組み合わせも良かったです。大雨で野菜の産地に被害が出ない事を祈ります。いつも美味しい野菜をありがとうございます。

  • 大地のレタスはいつもおいしいですが、今回の物はダントツに歯触り、味、香りともよく、何もつけなくてもおいしかったです。枝豆もあっという間に食べてしまいました。こういう美味しいお野菜のセット、いいですね!また注文したいです

  • レタスは見ただけで、シャキシャキしているのが分かるくらい新鮮でした。味も美味しかったです。
    枝豆も、すぐにゆでていただきましたが、甘味のある美味しい豆でした。
    今までにないセットで、楽しませていただきました。

  • レタスはみずみずしく歯ざわりが良く、レタスらしい香りや味もしっかり感じられました。
    枝豆も甘くて美味しかったです。
    こういうセットは珍しいので、またいろいろ企画していただきたいです。

  • 枝豆、甘くておいしい!どんどん食べちゃいました。お弁当に持っていきましたが、冷めても美味しかったです。この枝豆はリピートしたいです。レタスはお弁当の必需品(サラダとご飯又はパンのパターンが多い)なので、ポイントも付くし、お得感ありました!

  • レタスも枝豆も届いたその日にいただきました。我が家は、歯の悪い主人がいるので、レタスは四つ割にしてバターでソテーしたあと少量のスープで蒸しました。嵩が減ってやわらかくなり、二人でぺろりといただきました。枝豆もおいしく、ポイントもついて、満足です。

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