さわやかな高原の風を感じて

  • 北軽井沢のシャキシャキあさつゆレタス 1コ
  • 北軽井沢のシャキシャキあさつゆレタス 1コ_2
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北軽井沢のシャキシャキあさつゆレタス 1コ

冷蔵

334(税抜)

1コ

定期価格:298円(税抜)

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今週取扱なし(次回:未定) 

群馬県の標高1000m近い高原で栽培されています。さわやかな高原の風を感じるレタスを、産地を限定してお届けします。

次回取扱予定: 未定
原材料:

レタス

有機・無・減、ほか各種マークについて

畑の作り手通信「群馬県長野原町 北軽井沢有機ファミリーの皆さん」より

甘みのピークになる明け方から収穫した「あさつゆレタス」です。
日差しがやわらかいこの時季のレタスは、育成に時間がかかる分葉がしっかりと緻密で、うまみが凝縮されています。
まずは生のまま。他の夏野菜と合せてスープもおすすめです。

  • 北軽井沢有機ファミリーの皆さん

    私たちの畑は標高1,000mの高原にあります。昼夜の寒暖差が大きく、甘いレタスを育てるのに良い土地です。

  • 収穫を間近

    収穫を間近に控えたレタス。内側には、濃い味わいがたっぷり詰まっています。

  • レタススープ

    ちぎって、トマトなどと一緒にスープにしてもおいしいですよ。

利用者の声

厚みがあり、みずみずしくて食べごたえがあります。レタスの味がとても良いので、まずはそのままの味を楽しむとイイと思います。(さとりんさん)

高原レタスを使ったレシピ

温玉シーザーブレッドサラダ

温玉シーザーブレッドサラダ
【材料】(2人分)
レタス 4~5枚
赤玉ねぎ 1/2コ
クレソン 2本
マッシュルーム 2~3コ
ベーコンスライス 2枚
パン 適量
温泉卵 1コ
粉チーズ 適量
◎ドレッシング マヨネーズ(大さじ2)
おろしにんにく(小さじ1/2)
レモン汁(小さじ1)
牛乳(小さじ1)
塩・粗挽き黒こしょう(各少々)
粉チーズ(大さじ1)

【作り方】

  1. レタスは大ぶりの一口大にちぎり、赤玉ねぎとマッシュルームはスライスする。
  2. ベーコンは3~4等分の長さに切り、フライパンでカリカリになるまで焼いて皿に取り出す。残った油でパンを焼く。
  3. ボウルに①と②を入れ、ドレッシングをかけてざっくりと手で和える。
  4. 器に盛り付けて温泉卵とクレソンをトッピングし、粉チーズを振りかける。

【メモ】

ランチにもおすすめのボリュームサラダ。レタスのみずみずしさがおいしさの決め手です。
レタスは余熱で火を入れます。

北軽井沢のシャキシャキあさつゆレタス 1コ のレビュー

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  • シャキシャキ、甘みがあり美味しいです。少しの塩でいただきました。来年もあると嬉しいです。

  • シンプルにほんの少しの塩だけで甘味があり、おいしかったです。
    たくさん量が食べられ、食物繊維たっぷり摂れて嬉しいです。

  • ボリュームあるレタスです、塩だけで食べても甘みがあるシャキシャキレタス。

  • 名前どうりにシャキシャキとした甘いレタスでした。
    何もつけないで食べると口直しにピッタリです。

  • 新鮮!とてもみずみずしくて美味しかったです。同封されていたリーフレットの海苔塩ナムルを作りました。

  • 厚みがあり、みずみずしくて食べ応えがあります。レタスの味がとても良いので、まずは、ドレッシングやマヨネーズなどをかけずに、そのままの味を楽しむとイイと思います。

  • まず見た目の色艶が良い。歯ごたえはシャキシャキしているのでサラダでもりもり食べられました。
    ごま油、塩昆布、シラスをかけて食べました