【作り方】
- ①アスパラガスはかたいところを切り落とし、下から3〜4cmくらいのところをピーラーで削る。
長いものは半分に切っておく。 - ②温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、アスパラガスの太い方から炒め、細い方も入れたら、水大さじ1を加えふたをして蒸し焼きにする。
水分がなくなったらバターを絡めながら炒める。 - ③アスパラガスを皿に盛り、Aを混ぜ合わせたソースをかけていただく。
※ 今の時季のアスパラガスは水分が多くやわらかいので、蒸し焼きをおすすめします。シャキッとした歯ごたえはもちろん、緑と白の香りの違いを楽しむことができます。
グリーンもホワイトも、太めものが5本ほど混ざっていて、どれも美味しく、
給食のアスパラで好きじゃないと思ってたけど、これは大好き!とペロッとたべて、たくさんおかわりする姿を見て、
買ってよかったなぁと思いました。
特殊開発のフィルムに入っていて、未開封なら美味しさが保たれるという説明に、驚きました。
ホワイトも同じ袋が使われている様子で「グリーンアスパラの美味しい調理方法」が書かれていました。
ゆうかも
直送なので普段の物より柔らかいなと思いました。
量があったので急いで食べたのが良かったのかもしれませんが、思う存分食べられて幸せでした。
みーにゃん
毎年迷っていましたが、思い切って購入しました。
普段「アスパラは好きじゃない」という子どもたちも、こちらのアスパラは
塩ゆでしただけで、美味しいと言って食べました。
私は、荷受けしてすぐ全てを塩ゆでにしました。
半分は固めに茹でて冷凍保存としました。
量があったので、春巻きにしたり、炒め物にしたりと楽しめました。
御馳走様でした。
ろせっち
珍しいホワイトアスパラの生があったので注文してみました。極太のみずみずしいアスパラが届きました。グリーンアスパラも香りが良く、季節のアスパラを堪能できました。生産者の方からもお手紙も付いていて、より安心していただく事が出来ました。
けいこ.