たけのこに似た食感で歯触りがよく、料理もしやすい野菜です

  • まこもたけ 200G
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まこもたけ 200G

冷蔵

510(税抜)

551(税込)

200g

定期会員価格:491円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

まこもたけはイネ科の多年草で、根元の茎が肥大した部分を食べます。たけのこに似た食感で歯触りがよく、ほんのり甘みがあります。高級中華食材として人気があります。天ぷらや炒めものにも合いますが、おすすめは素焼き。葉を少しだけ残してコンロまたはオーブンで焼けば、香りと甘さをご堪能いただけます。ぜひお試しください。

次回取扱予定: 未定
原材料:

まこもたけ

有機・無・減、ほか各種マークについて

まこもたけ 200G のレビュー

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  • むかし野菜で味を覚えて、この時期になると必ず買います。丁度、菜園のニラやピーマンが美味しくなる時期なので、春巻きやチンジャオロースーにするのが定番。毎年とても楽しみです。

  • 食べられる期間が短いので見つけたら必ず頼みます。柔らかくてくせがなくて煮ても焼いても美味しいです。天ぷらもいいです。

  • 大地に入って初めて知り、初めて食べましたがタケノコの穂先を食べているような食感で大好きになりました。
    レシピは付いていましたが、調べてメンマの味付けにしました。
    オススメです!

  • タケノコの食感と書いてあったので味もそうなのかな?と思いましたが、似てるのは食感だけでした。思っていた以上に甘みがあってとっても美味しかったです。鶏肉料理をした後のフライパンに残っていた鶏の油で2mm程度にスライスしたマコモタケを軽い揚げ焼きにしました。何も味付けをせず素揚げしただけですがしっかりとした甘さがあったので驚きでした。

  • いつもおあげと炊きます。三河みりんを加え味がしみこんでおいしい。翌日のおいしさも格別。今年の1本は巨大でした。びっくり。マコモがどのようなものか最近知りました。その花芽なのですか。和歌に謳われる風情までは行きつきませんが、季節の便りとして楽しみな品です。

  • ほんとうにおいしいです。秋の一時期にしか出ないので逃さないよう注文しています。
    葉は捨てずにきざんで天日に干しお茶にしています。
    もっと葉をぼさぼさつけてくれると嬉しいです。

  • 白菜、きのこなどと炒めてあんかけにしていただきました。
    しゃきしゃき、こりこりした歯ごたえが満足感を高めます。
    またぜひ購入したいです。大変だと思いますが作り続けて下さい。
    マコモの実(ワイルドライス?)もいただいてみたいと思いました。ありがとうございました。

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