一度は食べてほしいイタリア野菜。お洒落においしく食べよう

  • カーボロネロ(黒キャベツ) 100G
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カーボロネロ(黒キャベツ) 100G

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100g

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今週取扱なし(次回:未定) 

イタリア・トスカーナ地方の特産野菜。ケールの中でもカーボロネロ(和名:黒キャベツ)という品種をお届けいたします。栄養豊富で、オリーブオイルとの相性は◎。加熱すると甘みを増します。おすすめレシピは、スープやチーズオムレツ、ハムサンドイッチなど、朝食から夜のバル風メニューまで存分にお楽しみいただけます。

次回取扱予定: 未定
原材料:

ケール

有機・無・減、ほか各種マークについて

カーボロネロ(黒キャベツ) 100G のレビュー

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  • ミネストローネに入れたらとても美味しかったです。栄養はあるし、見た目も味もいかにも本格イタリア料理という感じになり、次に作るときも必ず入れたい野菜になりました。冬が旬ということなので今の時期はもっと取り扱いがあると嬉しいです。

  • 青虫が6匹付いている点を除いて美味しくて調理しやすい食品でした。

  • 見た目から、硬くてクセが強いのかと、ベジタに入っていたカーボロネロを恐々食べてみましたが、柔らかくクセも強くなく、気に入って単品オーダーしました。味噌汁にあいます。シチューにも。

  • 塩で炒めたらとてもきれいな濃い緑色で見た感じはおいしそうでした。食べると結構固めで、味には少し癖があって私は好きじゃありませんでした。野沢菜漬けのような風味でほんのり酸味を感じました。きっと好きな人の方が多いかも。うちの家族は全滅でしたけど。

  • お試しで買いました。
    長さ30~40センチくらいあり、1枚持ってもへたれない、しっかりした葉物で、一瞬「うわ、固そう」と思ったのですが
    、見た目と違ってゴワゴワせず、青臭くないので食べやすいです。
    香ばしい独特の風味があり、オリーブオイルやにんにく、豚肉と合います。結構気に入って、ベーコンやニンニクと炒めたりスープに入れたりして、毎日食べています。また買うと思います。