埼玉県川越市 吉沢 重造さん
サッとゆでたり炒めたり
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今週取扱なし（次回：未定）
ねぎとエシャロットの交雑種、わけぎ。ゆでて酢味噌和えに。長ねぎと同様に刻んでチャーハンに加えるのもおすすめです。
くせがなく香りが豊か
ねぎと玉ねぎの交雑種のわけぎはねぎの青みがあって、辛みは少なめ。加熱すると甘みが引き立つのでサッと湯がいてどうぞ。定番の酢味噌和えや炒め物、薬味にもおすすめです。
商品のレビュー
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シェビィ
青青して白いところまんまるの「のびる」の様なわけぎで、感動しました。
味噌2
みりん2
砂糖2
酢2
チューブ辛子1センチ
で酢味噌タレをつくり
茹でて切ったわけぎと和えるとぬたが完成します。販売終了が早すぎます。
なぎさ
厚揚げと合わせて味噌煮にしました。トロトロで美味しかったです！
ｋｉｙｏ
油揚げと酢味噌和えにしました。季節感があって美味しかったです。
お母さん
厚揚げを焼いてヌタにして和えました。美味しいと好評でした
スウィートピー
吉沢さんのネギ美味しかったです！ホタルいかと酢味噌和えにして、美味しくいただきました。
こえり
ぬたにして美味しく頂きました！
オハナ
綺麗な緑色の葉がピンと立った美しいわけぎでした。
スジっぽさは無く、噛むごとに甘みや香りが出てきて とても美味しかったです。
素晴らしいお品をありがとうございました。
Ｙ−ＲＯＲＯ
本当に柔らかくておいしいわけぎでした。常に冷凍庫にイカがあるので、それで酢味噌和えにしましたが、デコさんのレビューを読んでホタルイカとの酢味噌和え・・・いいなぁ・・・旬ですもんね(^^♪
今からすぐに購入します。
デコ
茹でて酢味噌和えにしました。おいしかったです。次週も注文してあるのでたのしみです。今度はホタルイカとの酢味噌和えにします！